（自用存档）薯泥肉松面包的做法步骤及图解,美味正宗的（自用存档）薯泥肉松面包做法

用料  

（自用存档）薯泥肉松面包的做法  

1. 高筋面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶混合，揉成略黏手的面团；
   保鲜膜裹好放冰箱冷藏过夜（或2h）

2. 小香薯蒸熟按碎，加牛奶搅匀成薯泥备用

3. 冷藏好的面团取出，切成小块

4. 酵母温水化开，加入小块面团中；
   揉揉揉

5. 黄油切丁，揉进面团里；
   揉揉揉

6. 面团发酵；
   排气；
   分割成小团

7. 小面团按扁，包入薯泥、肉松；
   封口整形

8. 二次发酵；
   表面刷蜂蜜牛奶混合液，撒白芝麻

9. 烤箱170℃