花生一口酥(自用存档)的做法步骤及图解,美味正宗的花生一口酥(自用存档)做法

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花生一口酥(自用存档)的做法步骤图

方子来自下厨房芝麻一口酥,加了花生酱,做的过程中也遇到一些问题,记录一下,下次改进。

首先这个用量在搓团团的时候总散开,油很大,揉好的面团也比较稀,下次应该少放一些油。

原配方有27克糖,因为我加了花生酱,就减到了20克,花生酱随手舀了一些,混合以后颜色是比较浅的棕色,有花生香味。

更新都吃完以后的感受,虽然不甜,但是吃起来很香,还挺好吃的。如果比较嗜甜可以酌情增加糖的用量,可以按原配方27g来添加。

油的问题,我们家的油味道很大,三合一植物油,不太好。建议用无味的油,也可以尝试一下黄油🧈

用料  

低筋面粉 200克
鸡蛋 1个
植物油 90克
泡打粉 3~4克
花生酱 1.5勺
20克

花生一口酥(自用存档)的做法  

  1. 油、糖、鸡蛋混合搅拌均匀,再加入花生酱搅拌均匀。

  2. 低筋面粉、泡打粉混合过筛进糖油混合物,搅拌至无干粉状态。

    花生一口酥(自用存档)的做法步骤图 第2张
  3. 搓成团团,180度上下火20分钟(未预热)

    花生一口酥(自用存档)的做法步骤图 第3张
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