不是凉面的凉面 黄瓜调白面的做法步骤及图解,美味正宗的不是凉面的凉面 黄瓜调白面做法

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不是凉面的凉面 黄瓜调白面的做法步骤图

黄瓜调白面是陕西神木的一道地方美食,这道美食皆有黄瓜的爽口芝麻的浓香,面食的充实。多在酷暑难耐的夏天食用,据说具有降温解暑作用。

用料  

白面 500g
大蒜 1只
黄瓜 3根
芝麻 50克
香油 1勺
酸浆豆腐 500g
适量

不是凉面的凉面_黄瓜调白面的做法  

  1. 白面直接和起成团,我这是加入菠菜汁的面团。

    不是凉面的凉面 黄瓜调白面的做法步骤图 第2张
  2. 面团擀开切成带状

    不是凉面的凉面 黄瓜调白面的做法步骤图 第3张
  3. 下锅煮熟

    不是凉面的凉面 黄瓜调白面的做法步骤图 第4张
  4. 过凉开水,面片会劲道。

    不是凉面的凉面 黄瓜调白面的做法步骤图 第5张
  5. 蒜和适量食盐混合捣成蒜泥(食盐不可过多,在后面一起搅拌时再适量加入直至适口)

    不是凉面的凉面 黄瓜调白面的做法步骤图 第6张
  6. 豆腐捏碎

    不是凉面的凉面 黄瓜调白面的做法步骤图 第7张
  7. 黄瓜丝

    不是凉面的凉面 黄瓜调白面的做法步骤图 第8张
  8. 芝麻粉(囫囵芝麻直接在粉碎机加工)

    不是凉面的凉面 黄瓜调白面的做法步骤图 第9张
  9. 香油不可少

    不是凉面的凉面 黄瓜调白面的做法步骤图 第10张
  10. 以上除了面片以外的食材全部混合拌匀

    不是凉面的凉面 黄瓜调白面的做法步骤图 第11张
  11. 过凉水后的面片加入拌好的黄瓜豆腐里面,搅匀即可食用。

    不是凉面的凉面 黄瓜调白面的做法步骤图 第12张
  12. 小朋友特别喜爱

    不是凉面的凉面 黄瓜调白面的做法步骤图 第13张
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