黄瓜凉面怎么做才好吃的家常食谱，美味的黄瓜凉面烹饪技巧

如果你跟我一样，是个热爱美食很爱做菜的人，那么你一定会和我碰到一样的事情——胖！很多人都会问我，有没有什么东西吃了不长胖，我会告诉大家：其实真的没有，但是你可以让自己吃的健康！今天，我要做的就是健康低热量的料理，到底怎么做呢？看了你就会知道！

用料  

黄瓜凉面的做法  

1. 【1】削黄瓜
   将4个黄瓜削成片。

2. 【2】切丝
   将剩余的不能削成片的黄瓜切成丝。

3. 【3】煮腐竹
   将一锅水烧开，然后把5片腐竹、3朵黑木耳放进去煮。

4. 【4】腌黄瓜
   将削成片的黄瓜放入碗中，加适量的盐，用手抓匀。
   Tips
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   盐会把黄瓜的水分吸收，使黄瓜的脆度更好。

5. 【5】冰镇腐竹
   将煮好的腐竹和黑木耳放入冰水中，使其冷却。

6. 【6】切配料
   将煮好的腐竹切段、黑木耳切丝、红辣椒切片，香菜切碎备用。

7. 【6】调味
   将切好的黑木耳、红辣椒、腐竹、香菜、黄瓜丝放入碗中，加1小匙蒜末、1/2小匙姜泥、2小匙糖、1小匙白胡椒粉适量的酱油搅拌均匀。

8. 【7】加巴萨米克醋
   将适量的巴萨米克醋（Balsamico）倒进碗中搅拌均匀。

9. 【8】挤出水分
   将腌好的黄瓜挤出水分，放入碗中一起搅拌均匀装盘。

10. 【9】淋芝麻油
    将适量的芝麻油淋在黄瓜凉面上，即可享用美味。

11. ▼
    黄瓜凉面：“我长这个样子！”