「凉面」是夏天啊～的做法步骤及图解,美味正宗的「凉面」是夏天啊～做法

小龙虾➕凉面  武汉夏天的味道🍺

用料  

【凉面】是夏天啊～的做法  

1. ⭐凉面煮熟捞出，冲冷水，沥干
   ⭐放少许油搅拌（避免面黏在一起），放凉（可以放冰箱里口感会凉）

2. 黄瓜切丝

3. 热锅倒冷油，炒花生米

4. ⭐依次倒入3勺芝麻酱、半勺生抽、少量老抽、1勺香油、2勺辣椒油、4g盐、6g糖，逐量加水搅拌均匀
   ps：会越搅越浓稠，到能拉丝的稠度就行（如图）

5. 捣蒜

6. 依次捣碎的蒜、适量辣椒粉（看个人口味）、适量白芝麻、切段的葱

7. 在上一步，淋上热油，再加小半碗醋，搅拌均匀

8. 所有材料准备齐全～
   ps：图中的凉面是4人份，但是料准备的是2人份，面弄多了🙃

9. 往凉面里加入调好的酱料、黄瓜丝，搅拌均匀，最后撒上花生米

10. 开动啦～