凉面 冰面 早餐 简单挂面 调味汁 老干妈的做法步骤及图解,美味正宗的凉面 冰面 早餐 简单挂面 调味汁 老干妈做法

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凉面 冰面 早餐 简单挂面  调味汁 老干妈的做法步骤图

半夜想吃凉面就自己去动手做了  拌完以后放在冰箱一晚上 第二天吃冰冰凉 美极啦哈哈哈哈 第一次拍照写菜谱多多指教啦

用料  

挂面 1把
老干妈 1勺
花生碎 一碟
鸡蛋 1个
生抽 3勺
2克
8g
3勺
辣椒面 一撮
橄榄油 适量
黄瓜丝 适量
胡萝卜丝 适量

凉面 冰面 早餐 简单挂面 调味汁 老干妈的做法  

  1. 准备一堆调味料

    凉面 冰面 早餐 简单挂面  调味汁 老干妈的做法步骤图 第2张
  2. 我用的是这个因为家里没炸花生 就用这个代替了

    凉面 冰面 早餐 简单挂面  调味汁 老干妈的做法步骤图 第3张
  3. 切花生碎  这个花生切成碎超级好吃

    凉面 冰面 早餐 简单挂面  调味汁 老干妈的做法步骤图 第4张
  4. 这个是挂面我买了40包 一个人囤货慢慢吃哈哈哈哈

    凉面 冰面 早餐 简单挂面  调味汁 老干妈的做法步骤图 第5张
  5. 煮面 加三次凉水 一丢丢就行了  记得搅乱不要像日式拉面那么规整  

    凉面 冰面 早餐 简单挂面  调味汁 老干妈的做法步骤图 第6张
  6. 煮好 沥干 装盘   放至温热 拌入适量的食用油  放到风扇下面吹干

    凉面 冰面 早餐 简单挂面  调味汁 老干妈的做法步骤图 第7张
  7. 调制酱汁

    凉面 冰面 早餐 简单挂面  调味汁 老干妈的做法步骤图 第8张
  8. 酱汁的内容 米醋 生抽 糖 盐 辣椒面 (鸡精  味精)

  9. 等面风干 记得要不时拿筷子搅散

  10. 等面凉透 加入 两勺秘制酱汁拌匀 然后加入适量蒜蓉姜泥  以及老干妈

  11. 拌匀的凉面装盘 撒上花生碎 黄瓜丝 胡萝卜丝 香菜 等 也可以根据自己喜欢加一些豆芽  最后放上一个日式流心蛋 完成啦

  12. 第一次拍照写菜谱 可能有不足啦 多多指教

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