马上元宵节了,和大家分享自己记忆中的味道,到现在依然是最爱吃的元宵馅。简单易操作。欢迎留言讨论
用料
核桃 | |
花生 | |
冬瓜糖 | |
干玫瑰花(爱吃甜的可以用玫瑰糖) | |
蜜枣 | |
鸡油 | |
绿豆糕 |
超级好吃的元宵馅的做法
冬瓜糖
绿豆糕
蜜枣
玫瑰花瓣提香
炒熟花生去皮,生花生不行
核桃和花生一起炒熟
鸡油
所有材料除鸡油外用原汁机打碎混合。没有原汁机可以用其他料理机,破壁机,总之用你能用的方法把材料都打碎。
加入鸡油混合均匀,我的方法是直接上手。手心的温度可以让鸡油软化,更好混合均匀。和好后用密封盒装好,放冰箱里冷藏。随时想吃拿出来包元宵就行。
小贴士
冬瓜糖和蜜枣可以直接用刀或者手撕小,其他的用原汁机打碎,有点颗粒感吃起来口感更好。每样配料都没有标明明确的用量,大家可以根据自己的实际情况来,喜欢吃什么可以多放一点,个人比较喜欢吃花生就多放了一点。