今天天气特别好,临时决定出门野餐。因为准备时间比较赶,蛋糕部分就用便捷的大宇空气炸锅做,做的麦芬蛋糕,没想到家人特别喜欢~
蛋糕体做的巧克力风味,撒上酸甜的蔓越莓,中和了巧克力的微苦,整体口感非常协调。
做法也非常简单,所有食材按顺序倒入碗中,搅和搅和,蛋糕糊就完成了~
因为大宇空气炸锅采用的是360度热风循环烘烤,所以中途不用手动调整位置辅助受热,蛋糕受热非常均匀,做出来口感松软;
操作也简单,只需旋转时间按钮定时,剩下的交给空气炸锅就行了,老人也能轻松上手~
其他的看图文步骤咯,祝你们也能轻松做出满意的蛋糕!
用料
(可做4个麦芬) | |
大宇空气炸锅 | 1台 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 40g |
牛奶 | 50g |
细砂糖 | 25g |
低粉 | 50g |
可可粉 | 5g |
泡打粉 | 3g |
蔓越莓干 | 20g |
糖粉 | 适量 |
野餐必备的巧克力蔓越莓麦芬蛋糕!|大宇空气炸锅食谱的做法
准备好食材。
鸡蛋+玉米油,搅匀。
+牛奶+细砂糖,搅匀。
低粉+可可粉+泡打粉,混匀,过筛入“3”中,拌匀。
(面糊的状态)
装入麦芬纸杯中,大约7分满。
(可可爱爱~)
撒入蔓越莓干。
包上锡纸,码在炸篮上准备烘烤。
旋转按钮定时10min。
(美味制造中...)
*如果喜欢顶部的皮脆一点,顶部炸裂一点,最后5min可以去掉锡纸。
出锅~可撒少许糖粉装饰~
刚出炉的麦芬热fufu,慢慢撕开纸杯,浓郁的巧克力瞬间弥漫整间屋子!是幸福的味道呀!趁热吃风味最佳哦!
小贴士
1/ 做蛋糕最怕受热不均,相比之前用的空气炸锅,大宇空气炸锅的360度热风循环烘烤更适合用来做蛋糕,再也不用中途调位置辅助受热了。
2/ 通过可视化高硼硅玻璃,可以清晰观察蛋糕膨胀情况。这对初次实验没做过的配方就非常重要了,可以根据蛋糕上色情况及时调整烘烤时间,翻车率大大降低!
3/ 炸篮一次可以放4个常规尺寸的麦芬纸杯,用一个鸡蛋刚好,分量很合理,不用担心一次做多浪费或者多吃长肉!~
这次使用体验很好,给这台机器打分的话,我会给9分~后续实验了其他食谱我还会继续分享出来的,敬请期待~