Harissa Roasted Cauliflower辣酱烤花菜的做法步骤及图解,美味正宗的Harissa Roasted Cauliflower辣酱烤花菜做法

将这种花椰菜作为晚餐或开胃菜的主菜或开胃菜！因为花椰菜没有很多卡路里，所以建议搭配一些煮熟的藜麦，还可以在盘子里加入脆皮鹰嘴豆，以增加纤维和脆性！直接搭配羽衣甘蓝沙拉配脆皮鹰嘴豆、或者羽衣甘蓝沙拉配甜菜根。

提示1：先从香料、少许油、Harissa辣酱、枫糖浆和盐组成的酱汁开始。倒置花椰菜，使酱汁倒在芯子上，摇晃一下，使其浸入中心，然后将花椰菜翻转过来，并用刷子将剩余的酱汁擦到整个外部。

提示2：在外部添加少量香料和盐即可获得更多风味。

因为花菜有大有小，所以在用料方便我写了1-2茶勺。我今天花菜一整个大约是500g，每个食材用了1.5茶勺。

Harissa辣酱的食谱链接：

用料  

Harissa Roasted Cauliflower辣酱烤花菜的做法  

1. 将烤箱预热至200摄氏度，在烤箱里面放一小碗水，然后将其放在烤箱的底层。这将提供蒸汽以帮助花椰菜更均匀地烹饪。

2. 冲洗并擦干花椰菜的头部，并小心地切下底部茎。确保整个头都完整无损地烘烤。

3. 在搅拌碗中，将鳄梨油或融化的椰子油，水，Masala香料，harissa酱（可选），枫糖浆和盐混合在一起。品尝并根据需要调整风味，harissa带来辣味，枫糖浆带来甜味，或盐带来更强烈的整体风味。

4. 倒置花椰菜，倒在大多数酱料上。让酱汁倒在芯子上，摇晃一下，使其浸入中心，然后将花椰菜翻转过来，然后用刷子在剩余的外部上擦剩余的酱汁（包括渗入锅中的酱汁），以获取最大的风味。将花椰菜芯朝下放置在烘烤前，并向外部添加少许盐和香料混合物，以增加风味。

5. 将煎锅放在烤箱中烤35至50分钟（取决于花椰菜的大小），或者直到刀子容易刺穿核心为止。如果您喜欢较软的花椰菜，那么可以烤更长的时间。对于稍微咬一口的花椰菜，可减少烘烤时间。
   
   要使表面变褐，将热量增加至高烤，再烤2-4分钟，并仔细观察以免燃烧。

6. 从烤箱中取出，直接享用，或配上色拉或者藜麦。