豆角焖伪意粉疙瘩的做法和图解,豆角焖伪意粉疙瘩怎么做更好吃

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豆角焖伪意粉疙瘩的做法步骤图,怎么做好吃

想吃豆角面可是懒得出门买面(吃货怎能就此罢休!)那就创意料理一下吧!

用料  

面粉
刀豆
生抽

豆角焖伪意粉疙瘩的做法  

  1. 面粉加水加一点点盐,tips:水要慢慢加 分量嘛揉成团以后我大概有200g 正好是两人份

  2. 揉到略微光滑表面 然后放置10分钟

  3. 然后将面团搓成长条 粗细大概两根手指 然后切小份 我一份大概6g 用揪的也行哈哈哈

    也可以做成手擀面 就是用擀面杖擀成薄片 但是擀的时候要加点干面粉 不然会粘住

  4. 然后用叉子每个小团都压着滚一圈 其实怎么弄都行啦 搓长条/压扁/做圆柱

    tips:注意放的时候不要堆一起 会粘噢… 不然撒点干面粉防粘也行 我还是懒…

  5. 刀豆洗净 切段 可以水里先过一下 也可以不过

  6. 锅里倒油 放刀豆编 加盐加酱油加水 水要没过刀豆

  7. 水滚后放面团 tips:注意粘底

  8. 转小火继续焖 差不多的时候开锅放点糖 就可以出锅啦!

小贴士

盛盘想要高大上一点 可以撒点黑胡椒什么的!瞬间变身意大利粉噢哈哈