糯米咸鸭蛋怎么做才好吃的家常食谱，美味的糯米咸鸭蛋烹饪技巧

用料  

糯米咸鸭蛋的做法  

1. 泡糯米：3小时以上，最好前天晚上泡第二天做！
   
   腌制五花肉：五花肉切丁放少许酱油 耗油 白糖 腌制2小时以上，最好前天晚上先腌制放冰箱第二天备用！
   
   干香菇泡水：当天泡可用热水一个小时以上，最好前天晚上泡冷水第二天备用！
   

2. 1、香肠切丁 干香菇切丁
   2、将腌制好的五花肉 香肠 香菇 豌豆 一起放入泡好的糯米在放点生抽 老抽 耗油 盐 拌匀放一边备用！

3. 咸鸭蛋洗干净在小的一头戳一个小洞，然后倒出蛋白，整个过程要轻！😁

4. 戳好洞后，把刚才拌好的糯米放进咸鸭蛋！整个过程要轻，不要使劲压！

5. 放好米饭后的成品，放压力锅压25分钟，这样块点！

6. 蒸好出锅

7. 成品，挺好吃的😁咸鸭蛋蛋黄肥的流油！

小贴士

倒蛋白的时候不用担心蛋黄会一起流出来，蛋黄是成块了的！