网红糯米咸鸭蛋的做法和图解,网红糯米咸鸭蛋怎么做更好吃

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网红糯米咸鸭蛋的做法步骤图,怎么做好吃

主要就是眼馋就做了

用料  

适量(可不放)
糯米 抓了8 把
生抽 两勺
青豆 适量
老抽 一勺
腊肠 半根

网红糯米咸鸭蛋的做法  

  1. 将糯米提前一天泡水,我是当天泡了三个小时,干香菇泡发,把香肠和泡发的香菇切小丁,连同青豆加入生抽老抽,放了一点点的料酒,没有放盐,一起加入泡过水拿出晾干的糯米中搅拌均匀,放置代用



    网红糯米咸鸭蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 把咸鸭蛋洗干净,沥干表面水分,用利器将一头敲碎一个小口

    网红糯米咸鸭蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 倒出里面的蛋清,最好倒干净一点

    网红糯米咸鸭蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 倒干净只留蛋黄

    网红糯米咸鸭蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 弄个十来个咸鸭蛋下来正好可以让拌匀的糯米材料可以入味,从小孔处填入鸭蛋内,尽量能压实些,但也要注意手法不要弄破了别的地方

    网红糯米咸鸭蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 全都填满,完成(从倒出蛋液和填糯米粒弄了很久,本人不适合干细致活)放入锅,我蒸了50分钟

    网红糯米咸鸭蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 出锅,略微淡了一点,但也还可以,下次拌糯米的时候可以加一点盐还有记得填的时候要压紧实一些,我的没压,糯米泡的时间略短,没那么糯,小伙伴们可以注意一下

    网红糯米咸鸭蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
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