最近吃了太多阳澄湖大闸蟹,导致很爱蟹黄和蟹膏,所以咸鸭蛋上位了。。。。。。用料煮熟的面一份咸鸭蛋1个小青菜一份木耳几朵咸鸭蛋炒面的做法先把小青菜洗净炒熟装盘(就正常炒下当装饰用的)油下锅,等油热后把准备好的面下...
11-02
沙沙微微出油的咸鸭蛋,配上浓稠的大米粥。这样的早餐既朴实又温情。用料鲜鸭蛋20只盐160克开水1600毫升高度白酒30毫升乐扣2.4升会呼吸玻璃瓶1个传统咸鸭蛋的做法将鸭蛋洗干净。放在空气中自然晾干。提前一日,烧开水,先...
11-08
这是我第一次做寿司,以后还会慢慢增加烘焙之类的食品用料寿司海苔一张米饭黄瓜一根细长条调味萝卜一根咸鸭蛋黄一个沙拉酱根据自己口味肉松根据自己口味咸鸭蛋寿司的做法把海苔铺在卷帘上,根据步骤放好材料然后慢慢的卷...
08-24
好爱吃咸蛋,那油滋滋、沙沙的蛋黄真的让人难以抗拒。一直在想怎么才能做出油滋滋的蛋黄,又不会使蛋白过咸呢?问了好多人,大家都是用盐水腌,试过一次之后,决定远离这个方法,又麻烦,最关键是过去两周我腌的蛋竟然臭了!好!没关系!继...
08-05
为了消灭做蛋黄酥剩下的蛋清,太简单五分钟搞定的汤,然而很对人胃口,菠菜煮软了会有股甜味,蛋清白白嫩嫩的很好看,清淡又好喝,简直爱上菠菜了用料菠菜适量,可以多点咸鸭蛋清俩个咸鸭蛋清菠菜汤的做法洗净菠菜,切段,冷水入锅,水开...
07-13
用料咸鸭蛋一只披萨胚一个洋葱,青椒,玉米粒,培根适量马苏里拉奶酪适量咸鸭蛋披萨的做法将洋葱,青椒,玉米粒过水披萨饼胚涂上披萨酱,先铺上一层奶油奶酪(没有可不用)接着铺料,培根以及刚过水的蔬菜咸鸭蛋切成丁,铺好再加上马苏里...
05-24
用料杏鲍菇4个生抽适量料酒适量葱适量杏鲍菇炒咸鸭蛋的做法杏鲍菇切片,咸鸭蛋切小块热油放蒜和杏鲍菇炒软盛出来,放油炒咸鸭蛋。然后把杏鲍菇一起炒。鸡精料酒生抽蚝油不用放盐,不用放盐,起锅放葱花...
05-29
选湖里放养鸭蛋比较好,最好是红心蛋黄的,品质好用料新鲜鸭蛋随便高度白酒牛栏山二锅头丨瓶盐随便咸鸭蛋最简单做法,人人都会的做法将鸭蛋洗干净晾干水分,一定要晾干哦,不然蛋容易坏拿一盆装满白酒,然后把晾干鸭蛋放酒里浸泡...
08-18
最近拔牙,最好是流食,所以尝试各种各样的粥。很简单但挺好吃的。用料大米(杂粮米)1杯山药1根胡萝卜1根咸鸭蛋2个姜丝10克山药胡萝卜咸鸭蛋粥的做法米洗干净,开中火煮20分钟。记得时不时捞一下,以免粘锅。胡萝卜山药蒸20分钟...
12-07
对咸鸭蛋爱爱爱不完~吃过许许多多店里的咸鸭蛋自己前几天也做过有油版本的昨晚躺在床上又在琢磨我的南瓜用料生的咸鸭蛋一枚南瓜一盆蒜可放可不放水一碗都是减肥逼的无油!!!版咸鸭蛋南瓜的做法将南瓜去皮洗净切小块儿生的...
11-14
妈妈到我这小住,恨不得把所以她会做的东西都帮我做一遍,没办法,当妈的总是不嫌孩子胖。看着孩儿们吃的香,她就忙得更加不愿意停下来😊这个咸鸭蛋的方子真是简单至极,果断收藏分享~用料白酒二三两鸭蛋想吃几个拿几个盐适量容...
06-11
用料生鸭蛋19清水1.5升盐300克白酒80ml浸蛋用白酒适量密封玻璃瓶3升容量一个翻沙流油咸鸭蛋的做法如图如图如图...
09-01
用料咸鸭蛋15个糯米250g腊肠50g胡萝卜50g生抽少许糯米饭灌咸鸭蛋的做法糯米提前泡一个晚上,胡萝卜,腊肠切小丁,与糯米拌匀,放少许生抽。咸鸭蛋的一端打一个小孔,倒出里面的蛋液,只留蛋黄即可,蛋清倒得干净一点,避免太咸。把拌...
07-06
发现咸鸭蛋黄特别搭肉丸,做起来。用料肉馅适量熟咸鸭蛋黄4个味极鲜酱油适量南酒适量鸡蛋2个淀粉适量白胡椒粉适量五香粉适量葱姜蒜末适量黑木耳末适量生菜叶少许咸鸭蛋黄肉丸的做法锅里加小碗,垫生菜叶。肉馅加南酒加葱...
05-20
用料鸭蛋10只八角2个干辣椒4个花椒若干桂皮若干盐270克白酒40毫升水750毫升自制咸鸭蛋-浸泡法的做法鸭蛋洗净,晾干将八角,干辣椒,花椒,桂皮放入水中煮沸煮沸后关火倒入食盐,搅拌融化直至食盐饱和无法溶解为止倒入白酒,然后等...
07-10
原本很家常的咸鸭蛋,因为选材用料的讲究而与众不同。来自大山的红土和某著名品牌白酒是制作的关键,制作过程中无油无菌操作也相当重要,再着就是学会等待,美味需要时日。用料鸭蛋若干深山红土适量盐一包白酒小杯家传秘制咸...
11-21
小时候不爱吃饭,妈妈总是给我蒸个咸鸭蛋,翻了下没有同样的做法,就在这里记录一个留给自己。这种做法的咸鸭蛋,相比较整个煮起来的,味道没有那么干,也不会太咸,相反蛋里面会有股酱油料酒的香味,超级香鸭蛋是前段时间自己腌制的...
08-09
这个一定要尝试!偶然家里还有咸鸭蛋,想着光吃凉面很寡淡,于是试着加入了咸鸭蛋,结果意外好吃啊!第一口惊艳到我了!咸鸭蛋沙沙的口感配合凉面的爽滑简直太合适了!好好次!用料凉面吃多少放多少咸鸭蛋1个黄瓜丝适量蒜水适量香葱...
07-23
这样做的咸蛋肉末玉米粥没有腥味只有鲜味,比白粥配腌鸭蛋更好吃用料粥1杯米5碗水做成三人份的粥咸鸭蛋2个香油1勺胡椒粉1/2勺肉末葱花料酒姜丝咸鸭蛋肉末玉米粥的做法锅中放油,加入肉末、姜丝、葱花、料酒翻炒变色后,倒...
01-09
用料咸鸭蛋一枚包菜一个蒜末少许盐少许咸鸭蛋炒包菜的做法先用小火加热油锅,放入蒜末。在把咸鸭蛋放入锅炒,用锅铲弄碎,有点冒泡泡就可以把切好的包菜放入。放少许盐,(鸭蛋本身有点咸度,记住少放点)。炒个三分钟差不多,起锅。...
09-23
喜欢吃咸鸭蛋的宝宝们不要错过哦用最简单最方便的方法腌出最好吃的蛋用料鸭蛋适量白酒适量盐适量保鲜膜适量自制咸鸭蛋(简单、好吃、出油)的做法首先把鸭蛋洗干净晾干或擦干准备两个碗,一个放盐、一个放酒(盐、酒根据自己...
05-17
用料鸭蛋1斤盐2两八角(可不放)1~2粒白酒(可不放)随意古早的咸鸭蛋的做法鸭蛋洗净放在簸箕上,阳光下晒一天。制盐卤:(一斤蛋2两盐)水烧开放入盐、八角煮一会儿。等盐卤冷却放入鸭蛋和酒。至少腌制1个月。盐卤可以用海蜇卤代替...
11-30
用料咸鸭蛋1个南瓜1个大蒜2-3瓣葱6根左右油少许蒜香咸鸭蛋焗南瓜的做法准备食材,洗净,鸭蛋煮熟。如图所示~如图所示~如图所示~如图所示~如图所示~如图所示~小贴士由于咸鸭蛋已经有盐味,不需再放盐。...
03-04
用料咸鸭蛋蛋黄2个内酯豆腐1盒胡萝卜1/5根豌豆20克水淀粉5克盐5克胡椒粉5克蟹黄豆腐(咸鸭蛋蛋黄)的做法内酯豆腐切块,咸鸭蛋蛋黄剥出两个捣碎。胡萝卜去皮切碎粒。锅烧热加油,倒入咸蛋黄翻炒融化,加入豌豆和胡萝卜碎,翻炒均...
12-12
用料鸭蛋若干白酒一瓶黄土适量盐适量草木灰适量妈妈的菜~咸鸭蛋的做法黄土晒干筛过,倒入白酒搅拌成糊鸭蛋洗净外壳,擦干盐倒在一碗鸭蛋滚过黄泥,要均匀覆盖鸭蛋两头蘸盐,若要鸭蛋咸得快就整个鸭蛋裹盐鸭蛋滚过草木灰,均匀覆...
09-08