五彩咸鸭蛋糯米饭的做法和图解,五彩咸鸭蛋糯米饭怎么做更好吃

这道美食种草了很久，迟迟没有动手，正好赶上端午节，想想不会包粽子，那么就做这个代替好啦

用料  

五彩咸鸭蛋糯米饭的做法  

1. 糯米浸泡三小时以上，青豆需要用开水断生

2. 将泡好的糯米和青豆，玉米，火腿丁，胡萝卜丁混合，加入老抽，生抽，盐，搅拌均匀后腌制半小时，并将生咸鸭蛋尖头敲开一个小孔，将蛋白倒出，留下蛋黄

3. 填八分满即可

4. 用锡箔纸将洞口包裹好

5. 大火水开后上锅，中小火蒸一个小时

6. 完美

小贴士

1、糯米里已经放了生抽和老抽，盐可放可不放，看个人口味。