对于一个偏食的人来说,越是强迫他吃东西,也许效果越差。不如随他去,但是要记得在他面前香喷喷的吃。前提是真的要做得好吃。用料XO酱1勺鸡蛋1只面条番茄酱酱油白醋植物油XO蛋黄拌面(附糖心荷包水煮蛋做法)的做法烧水,热水下...
03-26
因为最近入手了石墨烯烤箱,发现石墨烯烤箱的烘烤速度非常之快,和普通烤箱有很大区别,所以特此给大家按照中岛老师的方子改了一个蛋黄酥饼,希望大家能喜欢,该配方只用到植物油,其中黑麦粉可以被等量调换成低筋粉或全麦粉,黄糖...
12-09
有一个详细的提拉米苏制作过程菜谱,这个只记录蛋糕糊的另一种制作,其余部分和蛋白版一样用料蛋黄120克糖75克水75克吉利丁5克马斯卡彭1000克淡奶油1300克提拉米苏硬身意式蛋黄版的做法蛋黄打发至体积膨大略微浓稠颜色变...
03-14
做过很多次了我用猪油把握不好容易有腥气黄油不用有这个担心还很好吃冬天捧起一个热腾腾的蛋黄酥酥幸福的不要不要的,用的浅草君君的方子,很好!用料油皮:中筋面粉210克黄油75克水75克酥皮:低筋面粉165克黄油95克其他:红豆馅...
03-04
家里不爱吃蛋黄,每天剩蛋黄,不浪费就做饼干全家都爱吃啦。用料熟蛋黄4-5个植物油/黄油(玉米油/核桃油)90克糖40克盐2克面粉(中/低筋)190克泡打粉3克芝麻(可不加)20克蛋黄饼干(小美消耗熟蛋黄)的做法熟蛋黄稍微碗里碾碎下。油➕...
12-29
做了太多好吃得费南雪后~😂遗留了太多小蛋黄!冬天吃点小饼干也是很棒哒!用料蛋黄30克低筋面粉60克椰粉15克细砂糖30克海藻糖10克黄油56克牛奶20克椰蓉80克香草精几滴椰蓉蛋黄大饼干!消耗蛋黄的必备方子的做法软化好的黄...
03-03
用料蛋黄1个全蛋1个低筋面粉35克奶粉5克0卡糖15克柠檬汁十几滴黑芝麻适量超级简单的零食蛋黄小饼干的做法蛋黄、全蛋、柠檬汁、糖(分三次加),混合,打蛋器打至提起打蛋头,画八字痕迹不易消除。筛入低筋面粉,奶粉,翻拌均匀装入...
12-29
12个的量,内馅丰富做10个用料水油皮材料中筋面粉140克低筋面粉40克白砂糖20克水70克猪油66克油酥材料低筋面粉140克猪油70克内馅材料红豆沙300克咸蛋黄12个肉松适量其他蛋黄适量黑芝麻蛋黄酥(记录自用)的做法油皮和油酥...
12-24
蛋黄添加时间其实一直有争议,老一辈四个月就开始添加了,较早的育儿书也是五六个月开始添加了,而新的育儿指南里提出蛋黄要八个月才添加,理由是蛋黄不好消化所以要晚一些。其实呢,我认为每个婴儿接受度不同,没有必要一刀切,跟...
03-24
用料咸蛋黄适量个锅巴适量杜氏蛋黄锅巴的做法锅中加油煎锅巴,煎至两面微微变色洗锅,热锅加油,加入碎蛋黄,小火搅拌把锅巴加进去裹一下,盛出完成。...
01-09
酥酥的外皮,甜甜的豆沙心,好次~用料酥皮低筋粉75克黄油37克油皮高筋粉63克低筋粉87克砂糖12克水50克黄油67克蛋黄酥豆沙馅儿的做法黄油和低筋粉混合,搅拌揉成光滑的面团,就是酥皮,放一边用保鲜膜盖住油皮的材料混合,搅拌揉成...
03-21
用料蛋黄20克柠檬汁几滴奶粉6克果蔬汁(不加就是原味的)3克蛋黄溶豆(自己记录)的做法常温蛋黄加柠檬汁用十二线高速打发至有纹路转低速收气泡至画8字五秒消失(果蔬的话果蔬汁可以和蛋黄一起打发,也可打发后加果蔬汁,如果变稀...
03-10
晚上要工作就只能先给自己备下粮食~三明治最好携带,就考虑这个了~由于家里没有白糖,没有火腿,没有肉松……总之什么都没有,就用了巧克力和鸡蛋,营养应该是没有什么问题啦~好吧,我就这样简单粗暴~虽然卖相不好,很着急的赶工,但口味...
03-21
此配方是8个的量如需海鸭蛋黄请去马爸爸那里寻找(海皇海鸭蛋黄精品店)用料油皮部分:中筋面粉80克猪油30克水35毫升盐(放在水里搅拌均匀)1克糖粉5克油酥部分:低筋面粉80克猪油35克起沙流油的蛋黄酥的做法把油皮儿部分放在厨...
12-22
第一次包粽子~恨不得把所有美味都裹进箬叶里面!!蛋黄配五花,加上腊肠,简直了!!配放量30个拳头大小的粽子煮粽子请一定要有耐心,最高境界就是五花肉的肥肉能够入口即化~油脂经过慢煮深入米粒~每一口都是油香肉香阿!!用料糯米三斤五...
03-19
很多人对制作蛋黄酥的起酥皮望而却步,毕竟很麻烦呀,所以我网购了现成的起酥皮来制作。用料鸭蛋黄12个起酥皮12张低糖豆沙25克×12个Q心麻薯12个熟黑芝麻少许鸡蛋黄1个零难度简易版Q心蛋黄酥的做法这个展艺的起酥皮还不...
03-09
用料奶粉10克蛋黄3个蛋黄溶豆平底锅版的做法分离蛋黄,反复打蛋,有电动打蛋最佳,至能写字不糊为止加奶粉搅拌均匀后下锅,小火,保鲜袋剪小口挤出煎金黄色翻面,两面金黄,内里嫩滑为止结束小贴士1打蛋一定时间久2火不能过大,要糊...
03-02
清明时节雨纷纷...什么嘛,江门这几天摆明的阳光灿烂,云都不多几片呀←_←所以说,这时候吃个冰淇淋是绝不过分的哈哈(*^__^*)外面卖的哈根达斯很贵很贵你造么?!三四十块钱一勺!!吃过一次,一小杯根本就不够吃呀...这款小冰淇淋...
03-24
上汤蛋黄西兰花,鲜美浓郁超简单!起到点睛之笔的是咸鸭蛋,其他食材就只要西兰花和胡萝卜就足够了!为了口感不单调加粉丝确实更棒~用料西兰花1颗高邮咸鸭蛋2个胡萝卜半根东北细粉丝一小袋火腿少许蒜、姜上汤蛋黄西兰花—金灿...
03-22
减肥期还特别想吃甜的东西?决心自制低卡低脂版甜点却被复杂的步骤直接劝退?那这个蛋黄酥的制作方子你可太值得拥有了!相比起加入大量猪油和黄油制作酥皮的方法,用我这个方法制作3个蛋黄酥的总用油还不到5克;而用饺子皮做蛋...
03-15
🟠粤式早茶🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸广式绿豆糕(马蹄粉)🔸👉因只用到蛋黄,剩下的蛋白可以制作西湖牛肉羹、双皮奶、天使蛋糕、薄脆饼干,蛋白舒芙蕾,牛奶吐司,鸡蛋干、、黄金薄脆🔸色泽金黄、软糯香甜、椰香浓郁的鱼翅黄金糕,扫遍...
12-13
青团飘香,用的都是真材实料——进口糯米粉粘米粉、自己动手腌的咸蛋黄、亲手炒的红豆沙,干脆就叫青团之皇好了😀用料水磨糯米粉100克水磨粘米粉20克小麦淀粉35克糖20克艾草粉8克温水120克豆沙馅180克咸蛋黄5个网红豆沙...
03-10
适合刚添加辅食还没开始吃全蛋的宝宝。又嫩又滑,宝宝爱吃~无步骤图,自己觉得做得不错留个纪念,方便以后查找。用料蛋黄1个婴儿奶粉1勺温水30毫升婴儿辅食嫩滑牛奶蛋黄羹的做法蛋黄打散成蛋黄液。婴儿奶粉加入温水中调匀成...
03-10
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01-02
我家孩子从小到大的零食很少买,只要家里能做的,我都抽时间自己做一些,幸好孩子主要是以吃饭为主,零食不太吃,不然还真没那么大时间做呢。这次孩子放假了,作业也写了不少,为了给他奖励,准备做些零食给他吃。周末正好没事,取了两...
03-12