糯米咸蛋怎么做才好吃,最正宗的糯米咸蛋制作方法

几年前有幸尝过一个同事做的【网红糯米蛋】，一吃便永生难忘，感叹到底是哪位神仙发明出来的吃法(=￣ ρ￣=) ，可惜同事离开过再没吃过了……这几天想起来就去看了下教程，准备材料准备自己动手！真的是非常冲动的决定啊哈哈哈～操作真的很麻烦Ծ‸Ծ但是也非常好吃！！！根据教程自己小小改动了一点点😁

用料  

糯米咸蛋的做法  

1. 提前3个小时把糯米洗净泡水备用。

2. 准备以上材料，切丁备用。
   特别说明：自己不喜欢五花肉所以弃用了，用了广式腊肠（甜味）和自己家做的腊肠拼在一起（咸味）。

3. 将腊肠放入热锅中炒出香味，搁置冷却备用。

4. 在泡发的糯米中加入蚝油、酱油（有老抽的朋友请放老抽，我只是缺老抽用酱油调色的）、家乐鸡粉，把所有备用材料放入搅拌均匀。

5. 将买来的咸蛋洗净，找咸蛋的一端用勺子轻轻敲出一个洞，注意不要太大力，留的口不要太大。（有自家咸蛋的最好啦！没有的可以找某宝）

6. 就这样，把材料全部塞进去，注意也不要压的太满了。

7. 最后，选择了高压锅这个方便快捷的工具，放了半个大拇指这么高的水，放在架子上蒸，盖上设定了50分钟，接下来就是见证美食的时刻！

8. 第一次做感觉还是不错啦～如果用老抽的话感觉颜色更漂亮呀！咸中带甜，油而不腻～喜欢糯米蛋动动手吧(ಡωಡ)