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咸香软糯，下午茶最合适！
用料
咸香糯米蛋的做法
糯米洗净泡水一个晚上（最好泡24小时）泡好的糯米沥水
香菇干冷水泡发，洗净切粒，玉米掰粒稍稍切碎，胡萝卜切粒，荷兰豆子，腊肠切粒。
把所有材料混合均匀。
材料里倒入两勺生抽，一勺老抽，一小勺盐，一勺香油拌匀腌制半小时。
腌制酿料时，把咸鸭蛋外壳洗干净。
在蛋细的一端敲1小洞，把蛋白倒出，蛋黄留在蛋壳里面。蛋白可以放点韭菜混合煎蛋吃，别浪费。
把腌制好的配料装入蛋里，注意不能酿太满，容易撑破蛋壳。
将蛋包上一层铝箔纸，放上锅隔水蒸。（高压锅1小时，电饭锅2.5—3小时）
