❤️肉松面包卷❤️的做法步骤及图解,美味正宗的❤️肉松面包卷❤️做法

作为一个肉松爱好者怎么能少了它呢❤️❤️❤️

用料  

❤️肉松面包卷❤️的做法  

1. 厨师机和面：除了盐其他所有食材扔入厨师机，1当2-3分钟所有食材混匀后，上3当打面5分钟，然后上7当10-15分钟，直至打出手套膜。（盐在揉面后10分钟放，盐是为了让面团⬆️劲）

2. 乔立厨师机真心好用

3. 拉出完美手套膜

4. 面团打好后，在案板上松弛10分钟。

5. 松弛好的面团放在28x28的烤盘上。

6. 用擀面杖擀平了。

7. 叉子在表面插孔，插孔的目的是为了防止烘烤后起包。

8. 适量的葱加点食用油调和一下，防止烘烤后葱花太干。

9. 白芝麻撒表面。

10. 面皮发酵至两1-1.5倍大，表面刷上全蛋液。

11. 撒上白芝麻和葱花。

12. 烤箱提前预热10分钟后入炉烘烤，中层180度10分钟，加盖锡纸再烤5分钟。

13. 烘烤取出后，翻面平铺在油纸上。在背面刷上色拉酱，用抹刀抹平。

14. 就这款色拉酱就好了，我试过别的色拉酱做这个肉松卷，都不好吃。

15. 均匀撒上肉松。

16. 借助擀面杖把面包卷卷起。油纸包起来让它冷静30分钟定型。

17. 将面包卷两头切掉，等分成4分两头抹上色拉酱再沾上肉松即可。