没有什么背后的故事😂家里刚好只有这些食材,懒的出门买菜那就一起炒了呗😜减脂期吃起来也毫无负担,此方只为记录我家生活的点滴,不喜勿喷请绕路,万分感谢!
用料
牛肉 | 50克 |
西葫芦 | 1个 |
豆腐皮 | 小半张 |
辣皮子 | 2-3个 |
大蒜 | 3-4瓣 |
食用油 | 适量 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
❤️牛肉西葫芦炒豆皮❤️超详细零失败❤️的做法
牛肉改刀切片,用老抽腌制一会
西葫芦改刀切片
豆腐皮切宽条,对折后穿过去弄成豆皮结,辣皮子改刀切丝,大蒜切碎
热锅凉油,放入腌好的牛肉煸炒
炒制牛肉变色放入辣皮子翻炒几下,倒入切好的西葫芦翻炒
翻炒均匀后放入豆皮结,倒入一点开水
待汤汁收的差不多了,放适量的盐和蒜末,翻炒均匀即可出锅
西葫芦爽口微脆,豆皮汤汁浓郁,牛肉嫩滑,就怕一碗饭不够吃😂
小贴士