肉松火腿面包的做法和图解,肉松火腿面包怎么做更好吃

用料  

肉松火腿面包的做法  

1. 准备食材，将除黄油外的其他材料放入揉面机（没有料理机的我，只能用这个了😂）

2. 20分钟左右待面团光滑能拉出基础膜时加入黄油，继续揉面

3. 大约20分钟左右能拉出手膜至7，8分拓展阶段即可，将面团揉圆放入揉面机进行发酵50分钟

4. 这是发酵完的面团，沾了面粉的手指戳入，不会收缩！

5. 将面团取出进行排气，搓圆后盖上保鲜膜静至15分钟

6. 将小面团擀成椭圆长条后，刷上沙拉酱，撒上肉松和火腿粒后卷起！

7. 卷成如图形状

8. 将整形好的面包放入烤箱发酵38℃ 发酵40分钟，为了保持湿度需要在烤箱底部坐一盆热水！

9. 发酵完成后刷上蛋液，撒上火腿粒和葱花，最后将沙拉酱或者番茄酱放入裱花袋挤上即可！

10. 烤箱预热5分钟，175℃中层，烤18分钟左右出炉，温度根据自家烤箱调节！

11. 此方一共做了18个，出炉后面的面包很松软，儿子一下就吃了2个！