火腿沙拉肉松面包的做法和图解,火腿沙拉肉松面包怎么做更好吃

就想吃面包，疫情期间不想出去买，其实也是有点不放心，真的馋了很久，好馋好馋！今天决定不犯懒，勤快勤快，其实现在做好了也没那么费劲，中途发酵时可以利用这个时间做别的事情，我把每个步骤大概用的时间也写进去了，希望给大家个时间的参考🙂

用料  

火腿沙拉肉松面包的做法  

1. 将面粉、白糖、酵母、鸡蛋、牛奶放一起揉成不黏手状，再放入黄油和盐，揉出手套膜（我大概手揉了40分钟）然后为了快点发酵，我拿大盆放上55度的水，把面盆坐水里盖上盖，也可以盖保鲜膜

2. 发酵至两倍大（用了一小时）

3. 然后分成9块，盖上保鲜膜，静止15分钟

4. 然后擀成宽舌饼状

5. 挤上沙拉酱，放上肉松、火腿，卷好放入烤盘，再次发酵（依然下面放温热水，就是拿个盆 下面放热水，把烤盘架盆上，这样热气就能激发快速发酵，发酵至两倍大，大概30分钟）

6. 预热烤箱5分钟。这时将发酵至两倍大的面包刷上蛋液、撒上葱花（这幅图就是发酵完的图）

7. 再撒上火腿块和沙拉，入烤箱，中层180上下管20分钟 如果顶部上色快 就最后五分钟上管调到170，根据自己家烤箱脾气调整哈哈

8. 这是烤五分钟左右的状态

9. 钉玲玲ing出锅

10. 馅足、面软，全家人一起表扬👍

小贴士

刚烤好，如果吃不完，盖上保鲜膜，凉后，用保鲜膜装好，这样防止表皮干。