肉松火腿肠面包的做法和图解,肉松火腿肠面包怎么做更好吃

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肉松火腿肠面包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋面粉 300克
40克
3克
酵母 4克
鸡蛋 1个
黄油 40克
牛奶 130克(牛奶加鸡蛋液体量大概180-190克)
以下内陷材料
火腿肠 随喜
沙拉 随喜
番茄 随喜
肉松 随喜

肉松火腿肠面包的做法  

  1. 除了黄油和内陷材料,全部揉在一起,变粗糙面团

    肉松火腿肠面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 面团接近520克

    肉松火腿肠面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 黄油软化后加进去,诶,这个手感一言难尽
    揉揉揉,出膜随喜

    肉松火腿肠面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 揉好面团550+克
    丢进烤箱发酵成两倍大

    肉松火腿肠面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 发酵好揉开排气,切8份
    放15分钟松弛

    肉松火腿肠面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 擀开,加沙拉、肉松、火腿肠
    卷起包好

    肉松火腿肠面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 放烤箱,加一盆开水
    发酵

    肉松火腿肠面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 发酵30分钟,变胖胖

    肉松火腿肠面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 刷全蛋液,挤酱随缘,装饰随喜
    蛋液刷多了,有点蛋包的感觉(ಡωಡ)

    肉松火腿肠面包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 中层,上下火190℃,15分钟
    中层会有个下沉幅度,更接近下管,怕底部上色太过,5分钟后下管铺锡纸

    肉松火腿肠面包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 一个走神,今天上色太过了→_→

    肉松火腿肠面包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
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