茶香贝果🥯怎么做才好吃,最正宗的茶香贝果🥯制作方法

第一次做贝果 不是自己喜欢 只因为老妈喜欢这种口感的 所以参考了很多人的做法  给稍作改良

写在这里只因为要给自己留住记忆 生完孩子记性特别差 以防以后再做可以按着这个方子做 所以中途操作没有拍照📷

用料  

茶香贝果🥯的做法  

1. 泡一杯浓浓的茉莉花茶 要浓郁的 颜色深的 茶叶没有具体克数 只要很浓郁就好 放入冰箱 浸泡一宿

2. 把茶水过滤 茶叶扔掉  留下茶水。

3. 在揉面桶里先放入茶叶水 （液体） 然后把其余的材料也都放进揉面桶

4. 酵母与糖 、盐 分开

5. 揉面一个程序15分钟后 放入黄油 🧈 在继续揉八分钟左右 查看黄油是否都揉进面团里

6. 基本揉到成团就行 但是我多揉了会

7. 面团揉好后 分割成四个小面团  揉成圆形 松弛15—20分钟

8. 塑形 （不多说  大家都知道） 每个下面垫油纸

9. 入烤箱发酵 25分钟

10. 发酵好后 预热烤箱210度 十分钟  然后开始煮红糖水 90度后改小火  煮贝果 两面各煮三十秒

11. 煮完也要放油纸 要不然粘烤盘

12. 煮完立刻入烤箱 200度 20分钟 上色深盖锡纸

13. 然后..吃 😄 隐藏着茶香 在配上一杯茶 嗯 这个午后很惬意