咖啡贝果🥯怎么做才好吃,最正宗的咖啡贝果🥯制作方法

炊艺屋 人气:3.27W
咖啡贝果🥯的做法步骤图,咖啡贝果🥯怎么做好吃

天气冷了,
最近喜欢红糖的所有东西,
这次,连贝果也不放过……
红糖➕咖啡,还蛮搭的
当然,纯咖啡贝果也非常好吃
贝果不用手套膜,手揉也没难度👌

用料  

高筋面粉 200克
咖啡粉 5克
砂糖 5克
酵母 4克
110克
2克
黄油 5克
红糖 20克
核桃碎 40克
煮贝果
1000克
细砂糖 50克

咖啡贝果🥯的做法  

  1. 除黄油,盐外所有材料放入打面桶
    先低速混合均匀,再中高速搅打

    咖啡贝果🥯的做法步骤图,咖啡贝果🥯怎么做好吃 第2张
  2. 成团后加入黄油,盐
    继续搅打至厚膜状态

    咖啡贝果🥯的做法步骤图,咖啡贝果🥯怎么做好吃 第3张
  3. 取出面团,分割四等份

    咖啡贝果🥯的做法步骤图,咖啡贝果🥯怎么做好吃 第4张
  4. 滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟

    咖啡贝果🥯的做法步骤图,咖啡贝果🥯怎么做好吃 第5张
  5. 上下擀开,包入红糖跟核桃

    咖啡贝果🥯的做法步骤图,咖啡贝果🥯怎么做好吃 第6张
  6. 按压一下红糖核桃

    咖啡贝果🥯的做法步骤图,咖啡贝果🥯怎么做好吃 第7张
  7. 全部整形完,发酵30分钟

    咖啡贝果🥯的做法步骤图,咖啡贝果🥯怎么做好吃 第8张
  8. 煮贝果,每面20s,小火煮

    咖啡贝果🥯的做法步骤图,咖啡贝果🥯怎么做好吃 第9张
  9. 放入预热好的烤箱,上下火中层200度,20分钟

    咖啡贝果🥯的做法步骤图,咖啡贝果🥯怎么做好吃 第10张
  10. 出炉啦

    咖啡贝果🥯的做法步骤图,咖啡贝果🥯怎么做好吃 第11张
  11. 脆脆的表皮,喜欢切包的声音

    咖啡贝果🥯的做法步骤图,咖啡贝果🥯怎么做好吃 第12张
  12. 切开看看

    咖啡贝果🥯的做法步骤图,咖啡贝果🥯怎么做好吃 第13张
  13. 冬天可以烤出钻石纹啦💎
    开心!

    咖啡贝果🥯的做法步骤图,咖啡贝果🥯怎么做好吃 第14张