用料全麦面粉150克高筋面粉150克鸡蛋1个(去皮50克)水160克玉米油15克盐5克干酵母5克黑芝麻10克坚果一把🥖放三天也不硬‼️50%全麦黑芝麻无糖欧包‼️的做法除坚果、黑芝麻全部材料放入厨师机,揉至厚膜状态,加入坚果、黑芝麻,...
01-13
生存料理用料鸡蛋1个盐1克全麦面粉80克水150克全麦饼皮卷一切的做法混合所有材料成为面糊。锅里刷油,铺平,开火,起泡后翻面,不停翻,煎至两面起大泡。可以做那↑么大的饼皮3张,注意每次都需刷油。小贴士打算卷芦笋鸡肉虾仁,油...
12-24
很久没做花卷了,上次用杏仁粉做的馒头很好吃,今天用来做花卷。从配酵母水开始到蒸好花卷正好三个小时。参考小高姐的花卷做法,原方如下:用料干酵母4克温水230克中筋面粉330克全麦粉20克杏仁粉50克老面70克小葱2根油15克盐...
12-26
记录自己的面包材料用料全麦粉150克蜂蜜50克蔓越莓干适量核桃适量黄油40克水300克鲜酵母18克高筋面粉440克盐2克全麦蜂蜜核桃蔓越莓面包的做法厨师机揉面,量大,需要揉很久,一次发酵,分割140克一只,橄榄形,一次发酵33度50分...
12-30
用料全麦粉115克中筋粉或高筋粉105克面筋粉30克牛奶210克鸡蛋1个盐1/2tsp糖1/2tbsp(8克)酵母1tsp葡萄干1小把无油少糖全麦吐司#玩转面包机系列的做法松下面包机,软式面包模式。零技巧,零失败的配方。新手也能做出蓬蓬的全...
12-24
最近的快手面包寄给小伙伴尝试得了好评!开心开心🥳我超级喜欢腊肠,过年从家里带了很多妈妈找人做的腊肠(为了吃的安心,还把大部分肥的抠掉了orz)梅干菜腊肠真的很香很香~中式口味的免揉全麦面包你不尝试一下嘛!1大勺=15ml1小...
12-29
买了南瓜吃不完,又怕坏了,记得以前看到过南瓜面包的做法,尝试着做一下,没想到大家都说好吃,那就做个笔记存个档吧😄用料高筋面粉280克南瓜泥160克奶粉15克全蛋液30克细砂糖35克盐3克耐高糖酵母3克黄油30克全蛋液表面涂刷用...
01-03
自己喜欢的饼子口感:柔软不干、有韧劲有嚼劲因为懒惰尽可能地减少材料和步骤:不发酵、不放油和糖兼顾营养和自己的胃的消化能力:部分全麦用料全麦粉100克沸水100克面粉50克盐1克常温水太干就加一点柔韧的无油无糖全麦饼(...
12-25
今天你刘畊宏了吗?你的减脂燃脂计划进行到哪了呢,减脂期也不是拼蛮力的做运动,还要在饮食上调整好,期间当然少不了全麦饼,低卡饱腹,热量可控,作为减脂期的食物是很不错选择用料全麦粉730克鸡蛋2个牛奶406克盐2克白糖20克酵母...
12-27
一直不太爱吃全麦面包,感觉口感干干的,直到自己做出来了这款,原来,全麦面包松软的秘密在这里……用料高筋面粉340克全麦粉220克奶粉20克牛奶(泡全麦面粉)220克盐9克红糖40克蜂蜜20克酵母6克水150克黄油30克松软全麦面包的做...
12-24
就是贪吃。下次再把过程图片和视频补上。步骤和其他吐司的做法是一样的。tips很重要用料1.高筋面粉110克2.全麦粉140克3.细砂糖20克4.盐2克5.耐高糖酵母3克6.鸡蛋1个7.冰牛奶160克8.黄油20克一次就成功的50%全麦吐司的...
12-31
又双叒叕发现一个好吃的面包,分享一下今日份快乐用料中种面团高筋面粉250克水150克酵母5克主面团高筋面粉150克全麦粉100克糖60克奶粉20克酵母2.5克鸡蛋75克牛奶125克盐7.5克黄油50克Ankarsrum奥斯汀法式全麦面包的做...
12-29
#撸起袖子撸包100个面包之No.17.免揉砂锅全麦欧包...
12-28
爱吃碱水贝果的你,不要错过这个加了培根奶酪玉米粒的贝果!用料主面团高筋面粉300克低筋面粉100克全麦面粉100克海盐10克鲜酵母(酵母粉)15克(5克)黄油25克水310克馅料雨润培根适量马苏里拉奶酪适量甜玉米粒适量碱水水1000克...
12-29
用料波兰种全麦面粉100克水100克干酵母1克主面团高筋面粉175克奶粉10克全蛋液25克细砂糖15克干酵母1克盐3克黄油15克冷藏发酵法全麦吐司(适合上班族)的做法首先提前一晚制作波兰种,先把水和酵母搅拌均匀,再倒入全麦面粉里...
12-31
汉堡胚是我很喜欢的一款面包,周末的时候做一批,孩子一周的早餐都不重样,,,视频请看到最后,有一些简单,常见的汉堡案例。。。。注意面团的软硬度,每种面粉的吸水性不同,奶不要一次性加入,留10%,,,,,,,夏天用冰水有厨师机,就用厨师机用料...
01-13
感觉热量很低~但是又很好吃~用料虾仁若干全麦面包2片鸡蛋1个生菜3片『低脂全麦』虾仁三明治的做法组合一起就好啦!总之真的很好吃!...
12-24
这是一个消灭闲置奶粉跟全麦面粉的故事。。。用料全麦面粉225克蒸熟的板栗南瓜(带皮)150克椰子油45克奶粉36克代糖20克酵母粉2克全麦南瓜司康的做法全麦面粉225克(开始200克,中间觉得软就又加了25克)、奶粉一小袋36克、椰...
12-29
想吃饺子,自己做的美味又卫生,而且简单用料饺子皮:全麦面粉多半碗鸡蛋1个食盐1克凉水2汤勺备用饺子陷:猪肉馅8汤勺左右虾仁6个韭菜20根中等粗细的盐2克酱油1勺胡椒粉1克全麦猪肉虾仁韭菜饺子的做法面粉加盐搅拌均匀打入鸡...
01-06
之前看别的厨友做了鸡腿面包于是也想试试,看了一下下厨房没有喜欢的配方,于是自己写一个吧!方便下次做,有需要的厨友可以收藏起来!用料黑全麦粉50克高筋粉250克鸡蛋液和清水180克玉米油36克盐3克细砂糖50克耐高糖酵母4克马...
12-25
用料黄油5克香蕉1根吐司片2片鸡蛋1个香蕉烤全麦吐司片的做法准备食材:香蕉,吐司片,黄油,鸡蛋。黄油放入碗中隔水加热融化。一个鸡蛋蛋黄蛋白分开,取蛋黄搅拌均匀。接着吐司片上均匀地涂上一层蛋黄液。接着把香蕉切片依次摆...
01-05
用料鸡蛋1个香蕉2根,去皮净重190克全麦粉100克无糖纯可可粉10克泡打粉5克牛奶100克葡萄干20克杏仁20克核桃40克全麦布朗尼,无油无糖,但怎么会这么好吃?的做法熟透的香蕉2个,压成泥加一个鸡蛋搅拌均匀后加全麦粉100克无糖纯...
12-24
卷饼什么的最好吃了~用料不擀面版本(摊糊糊)黑全麦面粉150g鸡蛋2个清水250-270克盐1克酵母1克擀面版本(蒸、烙)清水版开水50克温水50克黑麦粉150克盐1克酵母1克牛奶版温牛奶110克黑全麦粉150克盐1克酵母1克摊、烙、蒸?擀面...
01-13
用料全麦粉100克中筋面粉400克水270克猪油1勺酵母5克豆沙适量快手全麦豆沙包(一发)的做法把两种面粉,水,酵母放入厨师机大致揉成团,加入一勺猪油,揉成光滑面团。等分成10个小剂子,搓圆,醒几分钟。用手摁平或者擀面杖擀平。中...
01-11
据说这一款贝果是tims得封神款姐妹吃了一颗后hin失望给我连发三百条消息让我出一个方好吧,它来了用料面团高筋面粉200克全麦粉50克盐3克鲜酵母6克水140克肉桂粉6克加馅朗姆酒(浸泡用)20克青提干15克煮贝果用水1000克糖50...
12-31