奥利奥水果戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的奥利奥水果戚风蛋糕做法

奥利奥是个神奇的存在，什么美食加了它味道都提升不止一点点。做的牛轧糖也是，这次的奥利奥水果戚风蛋糕也是！❤️

用料  

奥利奥水果戚风蛋糕的做法  

1. 做法：
   1.450ml淡奶油分两三次加入30g白砂糖，电动打蛋器打发至硬挺。倒入50g奥利奥碎，迅速打发两三秒钟形成奥利奥奶油（千万不要打发太久，奥利奥全部化入奶油后会黑成一片，卖相口感差好多）！
   2.8寸戚风蛋糕胚烤好晾凉后横切三片，中间两层夹奥利奥奶油、水果。
   3.最上层蛋糕片盖好后，顶部、侧面都抹上奥利奥奶油。剩余的奶油放入装了裱花嘴的裱花袋，剪小口挤出喜欢的形状。把好时巧克力、奥利奥薄饼干、巧克力牌（没有可不放）摆上装饰下即可。❤️

2. 好时巧克力几种味道对应几种颜色，我选了非常漂亮的紫色。

3. 奶油打发至硬挺后，加奥利奥碎迅速打发两三秒，到这个程度差不多啦。

4. 戚风蛋糕建议用后蛋法做，就是蛋黄糊制作过程中蛋黄最后加。这样出来的蛋糕胚组织特别柔软细腻。

5. 放第一张蛋糕片，抹奥利奥奶油，铺水果，抹奥利奥奶油。

6. 盖第二张蛋糕片轻轻压下，调整四周到和第一张对齐，再抹奥利奥奶油。

7. 铺水果，抹奥利奥奶油，盖上第三张蛋糕片。

8. 顶部、侧面都抹上奥利奥奶油。我没有抹太平，小宝在边上哇哇叫哪里可能抹得那么平？！自我安慰这是自然美吧！

9. 剩余奶油可以在表面裱花。

10. 再放上奥利奥薄片、好时巧克力，撒一点奥利奥碎，美美的蛋糕就完成啦！❤️

11. 成品图。

12. happy巧克力牌是我自己做的，大家没时间可以不做。

13. 成品图。

14. 成品图。

15. 成品图。

16. 成品图。