戚风奶油奥利奥蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的戚风奶油奥利奥蛋糕卷做法

用料  

戚风奶油奥利奥蛋糕卷的做法  

1. 材料按克称好，蛋清蛋白分离备用

2. 牛奶倒入盆里

3. 加入糖粉，玉米油，筛入面粉，拌匀

4. 蛋黄加入拌好的面糊，再次搅拌拌匀，备用

5. 蛋白加入几滴柠檬汁打发

6. 70克糖分三次加入

7. 打发好的蛋白成尖状

8. 打发好的蛋白分两次加入面糊中

9. 搅拌好的状态，奶白奶白

10. 烤盘垫烘焙油纸，面糊倒入烤盘中，抬高点高度慢慢倒入

11. 用刮刀磨平，烤好才会平整美观喔

12. 烤箱预热，上下火130，中层30分钟，烤箱不一样，头次烤火候还是得自己掌握

13. 一定要晾凉哦，不然会掉皮的

14. 小心翼翼哦

15. 慢慢的撕掉

16. 抹上事先打发好的奶油奥利奥

17. 顺着油纸慢慢往上卷好

18. 性感～

19. 美味！

20. 今天的配方除了做蛋卷，同等的量，还能做奶油小蛋糕，同样好吃😋

21. 孩子特别爱吃！