妥大人的草莓蛋糕/奥利奥戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的妥大人的草莓蛋糕/奥利奥戚风蛋糕做法

认真做每一道甜点，等待妥妥长大了做给她吃。

用料  

妥大人的草莓蛋糕/奥利奥戚风蛋糕的做法  

1. 蛋青分离备用

2. 蛋黄备用

3. 蛋黄内加入30克糖

4. 再加入60克油

5. 再加入60克牛奶

6. 再加入90克低筋面粉也可以同时加入奥利奥

7. 上下翻拌均匀

8. 上下翻拌，至:无干粉，无颗粒。

9. 蛋青分三次加入30克白糖打蛋器搅拌至筷子不倒

10. 分三次加入面糊

11. 上下均匀

12. 放入磨具中，摔几次至气泡消失

13. 上下火150度 30分钟
    再将模具翻过来130度 20分钟

14. 倒扣晾凉

15. 脱膜

16. 准备好水果

17. 淡奶油250克加30克白糖

18. 打发

19. 蛋糕胚子分两层

20. 下面层铺奶油和草莓

21. 上面层铺奶油

22. 用水果刀铺平

23. 摆造型

24. 奥利奥戚风蛋糕

25. 脱模

26. 切块

27. 美食时间

小贴士

因为是第一次做水果蛋糕，奶油少了，没法做更漂亮的造型，不过口感一样OK啦！