茄子炖鲫鱼怎么做才好吃,最正宗的茄子炖鲫鱼制作方法

闻到437的炖鱼香味，想吃鱼想的不行。30块钱半条鱼才……为了省钱，去市场买了一天小鲫鱼，才花了七块钱。活鲫鱼11一斤，才发现鱼居然这么便宜。
菜谱来自老刘家大厨真传，哈哈。❤️

用料  

茄子炖鲫鱼的做法  

1. 碗里放葱，姜，蚝油，酱油，大料，五香粉，糖，醋混合。

2. 起锅烧油，放入碗里的调料爆锅。

3. 加热水，放鱼，茄子，加点儿盐。水和鱼齐平。

4. 中途放点儿粉条。顿20分钟左右，大火收汁。