哈哈哈!这鱼太丑了。所以我也比较怀疑。
之前做过两次。
第一次比较成功。
第二次超级失败。
这次是事关尊严的试验。
还好。除了碎还可以!
但是碎就已经是大问题了好嘛!
主要不能怪我。
鱼🐠太多了!锅太小了!
这次是拼尊严的。所以没给自己留余地。
所有的鱼都做了!!😂😂😂
哈哈哈。放的东西好多。我也不知道。随缘瞎放的
再不用就过期了。。。
用料
鲫鱼 | 条 |
油 | 勺 |
蒜 | 克 |
葱 | |
香叶 | |
辣椒 | |
蚝油 | |
豆瓣酱 | |
生抽,老抽 | |
白酒 | |
大料 | |
蒸鱼豉油 | |
蚝油 | |
花椒油 |
炖鲫鱼?的做法
鱼清洗干净。去黑膜。鱼鳞。头尾鳍。控干水分。(看别人都涂了淀粉或者面粉,避免鱼皮破损。)
因为自己吃。不追求样貌。
不想吃的时候挑。索性处理干净。
吃是多么痛快幸福的事。
为什么要小心翼翼!油锅。放蒜,葱,香叶,大料,豆瓣酱!
放鱼。
翻面放白酒,蒸鱼豉油,蚝油。
放辣椒
放水
炖。。。
放花椒油。
翻一下。尝咸淡。
出锅。
呵呵,然后就碎了。。。