用料鲫鱼2条白萝卜半根老豆腐2块鸡蛋2个枸杞少量白醋少量胡椒粉少量鲫鱼萝卜汤(补钙)的做法煎好两个鸡蛋备用热锅放油,将鲫鱼煎至两面金黄色。另外用锅放入葱结、姜、萝卜丝、豆腐、加入开水末过食材(水要一次性加足),大火...
02-11
鲫鱼鸡蛋饼。鲫鱼肉搅碎剁碎与鸡蛋葱花拌匀,这样小孩吃最好了,吃肉率比较高[呲牙]用料鲫鱼鱼肉鸡蛋两个葱花姜盐鲫鱼鸡蛋饼的做法取好鱼肉准备好材料鱼肉与少许姜一起用搅拌机搅碎我会再用刀和毡板剁碎一些然后鸡蛋鱼肉...
03-23
节日中总会做些鱼类的汤菜,那是一种暖和的祝福,也是热闹的一大锅,感觉气氛比较好。鱼是富裕的谐音,是年年有余的期盼,加上鼓鼓的荷包那感觉就更到位了。用料肥瘦肉馅100克白萝卜丝500克鲫鱼一条龙井茶叶6克,水发过的葱姜蒜...
01-02
用料10克姜1条鲫鱼,约280克,洗净切块25克料酒600克水10克火腿,切片200克豌豆苗鲫鱼豆苗汤,不一样的减脂餐的做法1将姜、鲫鱼块、料酒、水和火腿放入主锅,以20分/100℃/反转小勺烹煮。2架上蒸锅,蒸锅内加入豌豆苗,盖上蒸锅盖,...
01-24
日常生活中人们对鲫鱼是偏爱有加,因为中医上讲,鲫鱼能健脾利湿,和中开胃,活血通络,温中下气,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用。所以产后的妇女炖鲫鱼汤,可补虚通乳。并且,鲫鱼肉嫩味鲜,也...
03-24
儿子一岁后的时候在我妈妈那待了一年多,那时小家伙身体挺弱的,外婆总是想尽办法让他多吃点,换着花样给孩子最自然的进补,民间传统是冬天鲫鱼汤好喝又滋补,可是鲫鱼刺很多,光给孩子喝汤又不落忍,于是就想着把肉糜塞在肚子里,让...
01-07
用料小鲫鱼6条红萝卜2个姜蒜黄酒糖鲫鱼烧萝卜的做法鲫鱼去鱼鳞,内脏,洗净,沥干水,或用厨房用纸擦干水一点红萝卜2个去皮,切成片,洗净。大蒜2根,洗净萝卜放冷水锅中焯水,取出冲干净,沥水。萝卜焯水时,把姜切片,蒜切蒜末坐锅热油,放...
01-14
土茯苓性平味甘淡,能除湿解毒;云苓即去湿又健脾;淮山能健脾益肺;这些材料即便炖鱼汤也气味鲜美清润。此汤有清热生津、健脾祛湿之功。特别适合春夏季节,而且男女老少都皆宜哦。用料鲫鱼1条土茯苓15克云苓15克淮山15克鲫鱼...
03-22
记录一下老爸的系列菜谱用料花椒一小撮料酒一汤勺豆瓣酱一茶勺小米椒若干仔姜若干鲫鱼五条泡姜泡海椒酸菜若干个猪油菜籽油适量自贡家常菜:葱葱活渡鲫鱼的做法锅里热油,放花椒,变黑捞出放酸菜泡姜,炒香后放一勺豆瓣酱(我们...
01-31
用料白菜芯一个鲜鲫鱼两条老豆腐一块盐啤酒食用油生姜花椒粒八角桂皮干辣椒豆豉蚝油柠檬汁白菜豆腐焖鲫鱼的做法鱼处理干净(请卖鱼的档主代为处理),洗净,在两侧斜切数刀至骨,在鱼两面撒少许盐,腌制10-15分钟白菜洗净,一叶一...
01-10
鱼六尾,姜.蒜辣椒.糖.料酒.味达美.味精.用料鱼六尾姜少许辣椒少许糖少许蒜少许干烧小鲫鱼的做法用刀划好鱼炸八成熟捞出晾一会放入姜蒜辣椒大火开后小火靠靠干汤为止入盘完成...
03-19
最近新鲜大蒜上市了,才两三斤一斤,今天正好买到了野葱,就烧了小鲫鱼,做法简单,味道很好。用料小鲫鱼5条一斤半新鲜大蒜3头野葱4-5根老姜1块小葱2根豆瓣酱1大勺花椒适量盐适量老抽1小勺白酒1瓶盖味精适量鲜大蒜烧小鲫鱼(把春...
03-09
鲫鱼刺多孩子吃起来比较麻烦但是没关系,我们煮的时候加一点点手工肉丸进去这样就不愁再给孩子另外烧菜啦用料猪肉靡野生鲫鱼一条(1斤多)姜片郫县豆瓣酱大蒜蒜叶盐鸡精生抽红烧小肉丸丸鲫鱼的做法手工剁肉糜,加姜末和生粉...
01-22
用料鲫鱼1条白萝卜1只粉丝1把葱姜若干香菜3根白胡椒粉1/2勺香醋1勺盐7克鲫鱼萝卜粉丝汤的做法鲫鱼去鳞,去膛洗净,切花刀萝卜削皮,擦丝,用盐腌制十分钟锅热放油,少撒一点盐,放入鲫鱼煎至两面焦黄(时间关系就没有再用锅铲铲碎,...
02-04
用料黄花鱼条红烧鲫鱼/黄花鱼/海鱼(鲅鱼)的做法2-3条鲫鱼/黄花鱼,葱姜蒜,热锅凉油锅底撒盐少许,下鱼入锅煎至两面金黄,放葱姜蒜至出味香,倒开水没入鱼身。盐2-2.5勺,糖2-3勺,耗油3泵/1大勺,生抽2勺,醋2勺,料酒2-3勺烧8-10分钟左右...
12-24
用料鲫鱼2条土豆2个红薯粉适量葱适量姜适量蒜适量西红柿🍅1个鲫鱼炖粉条土豆的做法准备配料锅中底油,将鲫鱼两面煎一下然后加入葱姜蒜及红辣椒🌶️出了蒜香味之后加入番茄🍅待番茄出沙司后,加入海鲜酱油然后加入香菜段及...
03-03
鲫鱼公认十分好吃,就刺多。今天这道清蒸鲫鱼片是把刺去掉后切片清蒸,鲜嫩无刺太过爽了,饭没吃完鱼已被吃光了。用料鲫鱼1-2条姜丝适量花生油适量小葱适量蒸鱼豉油适量最粤味之清蒸鲫鱼片的做法姜葱丝泡几秒一下水捞起来...
02-09
超爱的一道菜~终于和妈妈学会了,超开心!用料鲫鱼2条腌料料酒、醋、生抽、老抽、大葱叶、盐调料酸生姜、酸辣椒、酸菜蒜大葱郫县豆瓣酱淀粉妈妈的菜谱-红烧鲫鱼的做法用腌料把鲫鱼码上20分钟(肚子和外面抹匀)将鱼炸至两面金...
03-01
用料鲫鱼400克食盐5克料酒25克大葱25克姜15克味精1克白砂糖10克醋15克【清蒸鲫鱼】的做法1、鲫鱼取出内脏处理干净表皮后,划几刀2、盘中垫姜片和葱,鱼肚中塞入姜片和葱,淋上一点料酒3、上锅蒸熟4、调一个自己喜欢吃的蘸...
02-01
曾经有好长一段时间,我做的鱼永远是好吃不好看,甚至可以说是难看。煎一下鱼皮就全没了,翻个身鱼就两半了,欲哭无泪啊!!!我就纳闷了,看我老爸做的鱼挺完整的,怎么我一做这鱼就碎了呢?虽说长成什么样最后吃到肚子里都一样,可是这个...
01-11
毕业那年找工作时,有几天寄住在朋友宿舍,她给我做了一次鲫鱼黄花菜汤,觉得鲜香浓郁,甚是怀念。近日看到超市有卖鲫鱼,订了一条,来动手。用料鲫鱼一条黄花菜腐竹排骨鸡爪鲫鱼黄花菜汤的做法鲫鱼洗净,尤其清去肚子里面的黑膜,放...
02-02
古语云,宰相肚子能撑船。道理在做菜中也可以发现,比如今天的菜,我也不知道该起什么名字,刚从饮食书籍中看到,羊肉填到鱼肚子里做菜会很鲜美。想一百次不如做那么一两次,于是结合我并不丰富的做菜经验,又是于是,于是便有了以下...
03-23
用料100克红豆,至少浸泡12小时后沥干水分1200克水20克油20克大葱,切段10克姜,切片1条鲫鱼,约400克,去除内脏洗净擦干,切三段鲫鱼赤豆汤,四季养生的做法1将红豆和水放入主锅,以30分/100℃/速度1烹煮。2取一个不粘锅,放入油、葱...
01-20
听说多喝鲫鱼汤,皮肤会变好!女生就要多煲汤,你不美丽谁美丽!用料鲫鱼2条姜少量盐少许葱少许老豆腐1块白玉菇若干新手小白也会做的鲫鱼浓汤的做法两条肥鲫鱼清洗干净准备好豆腐、白玉菇、葱花姜片热油锅,放姜片炒香,放鲫鱼两...
02-06
高钙,高蛋白。用料鲫鱼两条盐卤老豆腐一块鲫鱼豆腐汤(匀浆饮食)的做法鲫鱼洗净盐卤豆腐煎一下,开水煮开,下豆腐煮开10分钟,小火煮之汤白即可。鱼豆腐放入粉碎机。过滤去除杂质匀浆饮食成功。小贴士饮用时注意温度,38—48度为...
02-02