晨跑的时候遇上赶集买的 好久不吃有些嘴馋 😋
这是我最爱吃的鱼
以前回家的时候奶奶总用农村的大锅 给我炖 特别香
味道特别好
但炒锅炖出来的一定掌握火候 鱼才会嫩！
次多但很好吃哦
用料
| 鲫鱼 | 7条 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 香菜 | 依自己口味来 |
| 味精 | 少许 |
| 八角 | 一颗 |
| 酱油 | 少许 |
| 草菇老抽 | 一点点 |
炖江鲫鱼的做法
鲫鱼去内脏洗净留籽和泡泡
![炖江鲫鱼的做法步骤图，炖江鲫鱼怎么做好吃 第2张]( "炖江鲫鱼的做法步骤图，炖江鲫鱼怎么做好吃 第2张")
酱油比老抽多一点！ 老抽一点就够 白糖少许先爆锅 干辣椒 姜 蒜 爆锅后放酱油 再放一碗水 勾料 水开后 放老抽
![炖江鲫鱼的做法步骤图，炖江鲫鱼怎么做好吃 第3张]( "炖江鲫鱼的做法步骤图，炖江鲫鱼怎么做好吃 第3张")
锅里料开以后放处理干净的鱼 大火五分钟改小火两三分钟基本上就熟了！ 不要太久
![炖江鲫鱼的做法步骤图，炖江鲫鱼怎么做好吃 第4张]( "炖江鲫鱼的做法步骤图，炖江鲫鱼怎么做好吃 第4张")
等待出锅
![炖江鲫鱼的做法步骤图，炖江鲫鱼怎么做好吃 第5张]( "炖江鲫鱼的做法步骤图，炖江鲫鱼怎么做好吃 第5张")
最后成品！
![炖江鲫鱼的做法步骤图，炖江鲫鱼怎么做好吃 第6张]( "炖江鲫鱼的做法步骤图，炖江鲫鱼怎么做好吃 第6张")
