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鲫鱼炖蛋怎么做才好吃,最正宗的鲫鱼炖蛋制作方法

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鲫鱼炖蛋的做法步骤图，鲫鱼炖蛋怎么做好吃

鲫鱼炖蛋也是常熟的特色菜了，简单，美味，营养，健康

用料  

鲫鱼 1条
鸡蛋 3个
盐 1克
料酒 1勺
葱 1根
姜， 4片
白胡椒 1克

鲫鱼炖蛋的做法  

  1. 鲫鱼洗干净，去掉里面的黑膜，两边背部的腥线取出

    鲫鱼炖蛋的做法步骤图，鲫鱼炖蛋怎么做好吃 第2张

  2. 葱姜，料酒，胡椒粉加水放洗干净的鲫鱼泡5分钟，，鱼肚子里面要塞葱姜，这一步很关键，去腥

    鲫鱼炖蛋的做法步骤图，鲫鱼炖蛋怎么做好吃 第3张

  3. 鸡蛋打散，加开水温度要降到70度，打散加盐

    鲫鱼炖蛋的做法步骤图，鲫鱼炖蛋怎么做好吃 第4张

  4. 锅热，放点油，油热加点盐煎两面

    鲫鱼炖蛋的做法步骤图，鲫鱼炖蛋怎么做好吃 第5张

  5. 煎好的鱼放入蛋液中，肚子里面抹点盐，水开蒸15分钟，出锅淋点鲜酱油

    鲫鱼炖蛋的做法步骤图，鲫鱼炖蛋怎么做好吃 第6张
TAGS：鲫鱼 鲫鱼炖蛋 好吃
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