用料
| 日本豆腐 | 300g |
| 虾仁 | 100g |
| 青豆 | 若干 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 盐 | 2g |
| 淀粉 | 5g |
| 料酒 | 少许 |
| 二维原鲜麦豆酵素酱油 | 适量 |
好看又好吃的虾仁日本豆腐的做法
把日本豆腐和胡萝卜切成均匀的小块。
![好看又好吃的虾仁日本豆腐的做法步骤图 第2张]( "好看又好吃的虾仁日本豆腐的做法步骤图 第2张")
萝卜垫底，上面放日本豆腐，最上点缀青豆，放入盘中。
![好看又好吃的虾仁日本豆腐的做法步骤图 第3张]( "好看又好吃的虾仁日本豆腐的做法步骤图 第3张")
放入锅上蒸十分钟。
![好看又好吃的虾仁日本豆腐的做法步骤图 第4张]( "好看又好吃的虾仁日本豆腐的做法步骤图 第4张")
将料酒、二维原鲜麦豆酵素酱油和淀粉混合在一起，形成汤汁。
![好看又好吃的虾仁日本豆腐的做法步骤图 第5张]( "好看又好吃的虾仁日本豆腐的做法步骤图 第5张")
把汤汁浇在菜肴上，大功告成。
![好看又好吃的虾仁日本豆腐的做法步骤图 第6张]( "好看又好吃的虾仁日本豆腐的做法步骤图 第6张")
小贴士
因为是非常清淡，低脂的一道菜，都没有用到油，所以酱油的鲜味是格外重要的，这里推荐使用二维原鲜麦豆酵素酱油，因为含有活性日本酵素，所以口感特别鲜，并且能把虾仁原本的味道激发出来，真的让我吃光一整盘！