用料
| 日本豆腐 | 3条 |
| 虾仁 | 量随意 |
| 熟咸蛋黄 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
咸蛋黄虾仁日本豆腐的做法
锅里水烧开倒入豆腐过水滤出
![咸蛋黄虾仁日本豆腐的做法步骤图 第2张]( "咸蛋黄虾仁日本豆腐的做法步骤图 第2张")
虾仁抽筋洗净，控干水分待用
![咸蛋黄虾仁日本豆腐的做法步骤图 第3张]( "咸蛋黄虾仁日本豆腐的做法步骤图 第3张")
咸蛋黄压碎成细颗粒状
![咸蛋黄虾仁日本豆腐的做法步骤图 第4张]( "咸蛋黄虾仁日本豆腐的做法步骤图 第4张")
热锅冷油，倒入虾仁快炒至熟盛出，锅里热油再倒入咸蛋黄煸炒至泡沫，放入豆腐虾仁快速翻炒，加入少许盐（咸蛋黄已有咸味）洒上胡椒粉葱花翻炒均匀，出锅装盘即可
![咸蛋黄虾仁日本豆腐的做法步骤图 第5张]( "咸蛋黄虾仁日本豆腐的做法步骤图 第5张")
咸蛋黄虾仁日本豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄虾仁日本豆腐做法
炊艺屋
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