日本豆腐价格便宜,虾仁也很好熟,所以这是一道快手菜٩😛ི۶。无油版本一样好吃(๑´ڡ`๑)。
用料
日本豆腐 | 1条 |
虾仁 | 50g |
豌豆 | 一小把 |
枸杞 | 4粒 |
淀粉 | 少量 |
生抽 | 少量 |
料酒 | 少量 |
盐 | 极少量 |
白胡椒粉 | 少量 |
姜丝 | 少量 |
虾仁烧日本豆腐的做法
虾仁用碟新洗净,加入一点料酒和生抽腌制。日本豆腐我从包装袋尾部剪开的,这样豆腐不易碎。
准备一点水淀粉(就是玉米淀粉加水),加入一点点白胡椒粉、极少量盐。
把腌制虾仁剩下的生抽料酒倒入水淀粉,好啦,碗汁搞定。
将食材放入皇后煎锅,然后倒入碗汁。开小火,盖盖烧10-15分钟左右,这些食材都非常快就熟。
好啦!出锅摆盘,枸杞放到最上面点缀。