鲜香滑嫩的日本豆腐！裹着面粉的豆腐炸至金黄色，加入青椒和胡萝卜，吃一口滑嫩柔软，汤汁里混合着虾仁的鲜味，超级下饭！
用料
| 日本豆腐 | 3条 |
| 青椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱姜蒜香菜 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
| 虾仁 | 适量 |
超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法
日本豆腐
![超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第2张]( "超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第2张")
生抽一勺，蚝油一勺
![超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第3张]( "超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第3张")
虾仁备好
![超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第4张]( "超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第4张")
准备食材
![超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第5张]( "超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第5张")
切好备用
![超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第6张]( "超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第6张")
豆腐切成块，裹上面粉
![超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第7张]( "超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第7张")
锅中倒入花生油烧热后放入裹好面的日本豆腐
![超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第8张]( "超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第8张")
两面炸至金黄色捞出备用
![超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第9张]( "超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第9张")
锅中放入花生油烧热后倒入葱姜蒜爆香，先放虾仁翻炒，再把青椒，胡萝卜，一起放入锅中翻炒均匀
![超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第10张]( "超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第10张")
加入少量开水，盐。
![超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第11张]( "超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第11张")
炸好的日本豆腐倒入锅中，
![超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第12张]( "超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第12张")
撒上香菜即可
![超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第13张]( "超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第13张")
![超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第14张]( "超级下饭菜－－虾仁日本豆腐的做法步骤图 第14张")
小贴士
不喜欢吃辣的也可以不放辣椒。