我最爱吃豆制品了，几乎所有的豆制品都很喜爱，豆腐脑怎么能放过呢，嘿嘿，今天来做豆腐脑
用料
| 黄豆 | 150克 |
| 水 | 1200克 |
| 内脂 | 2-3g |
家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法
泡豆子，150g黄豆，泡一晚上
![家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第2张]( "家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第2张")
泡好的豆子150g放入料理机+1200ml的水，用果汁模式打三次
![家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第3张]( "家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第3张")
打好的豆浆进行过滤，滤出豆渣（这里我是过滤3次，至少过滤到豆浆液均一顺滑）
![家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第4张]( "家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第4张")
继续过滤
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过滤两遍后
![家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第6张]( "家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第6张")
过滤出来的滤渣
![家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第7张]( "家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第7张")
将过滤好的豆渣上锅煮，一定要煮开，煮开后要小火再煮3-5分钟，因为这个很容易扑锅，我就扑锅了两次，浪费了好多豆浆，煮好的豆浆上面有一层膜，把膜挑出（膜很好吃，嘿嘿）
![家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第8张]( "家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第8张")
把上面的沫沫去除
![家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第9张]( "家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第9张")
上面的一层膜已经在逐渐成型
![家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第10张]( "家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第10张")
这个可好吃😋了，煮好后稍冷却几分钟
![家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第11张]( "家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第11张")
准备内脂，我一般是400g的豆浆放1g内脂，我这个量一般是放2g，具体内脂的量可酌情添加，因为内脂加多很容易酸，加的少了不成型
![家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第12张]( "家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第12张")
溶解好内脂后将豆浆缓缓倒入内脂中（最好是一个密闭的容器），轻轻搅动几下
![家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第13张]( "家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第13张")
溶解好内脂后将豆浆缓缓倒入内脂中（最好是一个密闭的容器），轻轻搅动几下
![家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第14张]( "家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第14张")
so，北方豆腐脑vs南方甜豆花，你更喜欢哪个呢？
![家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第15张]( "家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第15张")
豆渣炒鸡蛋，很好吃，感觉软糯软糯的，剩下的豆渣我做了豆渣饼，豆渣炒鸡蛋，豆渣吐司，都是很好吃很营养的食物呢，快做起来吧
![家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第16张]( "家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第16张")
在做豆渣饼
![家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第17张]( "家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第17张")
右上角那个就是豆渣饼，用来做早餐敲好的，很营养哦
![家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第18张]( "家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第18张")
豆渣吐司，因为加入的豆渣量比较大，不像普通的吐司那样蓬松，但是满满的豆腐味，哈哈哈，我加了少量的糖，感觉配豆浆喝很棒
![家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第19张]( "家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第19张")
豆渣吐司面包
![家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第20张]( "家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第20张")
豆渣吐司
![家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第21张]( "家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤图 第21张")
小贴士
大家做好后那个豆渣有很多用途，扔掉浪费不说，主要是很有营养，蛋白质含量多高呀，豆渣打出来其实已经很细腻了，放在别的食物里感觉也很好，尤其是那个豆渣炒鸡蛋，我从小就开始吃，真的特别喜欢，下一步我打算研究下用豆渣做更多好吃的，分享给大家