用料
| 香菇（最好是干的） | 随意 |
| 葱姜切末 | 适量 |
| 八角 | 二三个 |
| 酱汁 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 香菜末 | 适量 |
| 做豆腐脑滤出来的豆渣 | 随意 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 适量（只要能团起来压成小饼不散就行，面多了不好吃） |
| 孜然 | 一点 |
豆腐脑的浇汤与豆渣饼的做法
香菇切片，我还放了些山蛾子٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
![豆腐脑的浇汤与豆渣饼的做法步骤图 第2张]( "豆腐脑的浇汤与豆渣饼的做法步骤图 第2张")
锅里放点油，把葱姜八角扔进去，炒香，再把香菇扔进去。
![豆腐脑的浇汤与豆渣饼的做法步骤图 第3张]( "豆腐脑的浇汤与豆渣饼的做法步骤图 第3张")
翻炒，加点酱油，然后加入泡香菇的汤。若是鲜香菇，就直接放水，水多少随意。放盐，中小火多煮一会儿。十来分钟二十分钟都行。然后勾个芡。要稍有点浓稠度。
![豆腐脑的浇汤与豆渣饼的做法步骤图 第4张]( "豆腐脑的浇汤与豆渣饼的做法步骤图 第4张")
豆腐脑上碗，舀上香喷喷的汤，OK٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و忘放香菜了( ･᷄ὢ･᷅ )
![豆腐脑的浇汤与豆渣饼的做法步骤图 第5张]( "豆腐脑的浇汤与豆渣饼的做法步骤图 第5张")
配上自己炸好的小油条，吃它个心满意足～～
![豆腐脑的浇汤与豆渣饼的做法步骤图 第6张]( "豆腐脑的浇汤与豆渣饼的做法步骤图 第6张")
豆腐渣加面，加盐，随意加孜然什么的。若是很烫的豆渣，加了面会变烫面，也好吃。
![豆腐脑的浇汤与豆渣饼的做法步骤图 第7张]( "豆腐脑的浇汤与豆渣饼的做法步骤图 第7张")
做成小饼，外面沾不沾面随意，沾面炸出来脆，但是干面容易掉进油里变成小黑渣¯_(ツ)_/¯
![豆腐脑的浇汤与豆渣饼的做法步骤图 第8张]( "豆腐脑的浇汤与豆渣饼的做法步骤图 第8张")
油冒泡下小饼，炸至金黄捞出
![豆腐脑的浇汤与豆渣饼的做法步骤图 第9张]( "豆腐脑的浇汤与豆渣饼的做法步骤图 第9张")
上盘～～
![豆腐脑的浇汤与豆渣饼的做法步骤图 第10张]( "豆腐脑的浇汤与豆渣饼的做法步骤图 第10张")
小贴士
先揉好油条的面，然后做豆腐脑，再做汤，再然后炸油条炸小饼。这个汤如果剩下了，那就加点茶叶煮茶蛋吧，比只用茶叶要香，虽然我也不吃蛋类¯_(ツ)_/¯