尝试做豆腐,过滤出来很多豆渣…
或者打豆浆有人会过滤出来的豆渣…
其实倒掉很浪费吧,也算个粗粮吧…
不如把它摊成…老人小孩都爱吃的小饼吧😁
用料
豆渣 | |
面粉 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 一点 |
水 | 适量 |
油 | 适量 |
豆渣鸡蛋饼的做法
拿个盆,一勺面粉,一颗鸡蛋,加入一点点水,(随意点)看最终状态:搅拌成略稠的面糊状。加入一点盐和胡椒粉,倒入豆渣,搅拌成稠稠的糊糊…
不粘锅倒点油烧热一勺面糊成一个饼胚,就这样一个个摊完,中小火烙制两面金黄,即可。(如果是生的豆渣,要加点水加盖焖一下,焖熟来哦)
小贴士