用料鱼丸等丸类虾豆角,金针菇,等蔬菜鱿鱼牛百叶北方麻辣香锅的做法洗菜,准备将所有材料分别焯水葱姜蒜洋葱等切好准备油入锅,扔入麻椒,麻椒糊之前用锅铲刮去麻椒。扔入姜蒜葱干辣椒等,再加入裨县酱将蔬菜,鱼丸等投入。。。。...
11-19
身为一个北方孩子,面食是我们的一种饮食习惯。烙饼更是不可或缺的一种,而烙饼对于我家,更多了一种幸福感,每当妈妈说晚饭我们烙饼,老爸总会尽量推掉外出,守在家里期待着晚餐~日子久了,我感受的不仅是美食的味道,更多的是幸福...
12-20
来自家乡的一道美食用料鲜面条(细扁状)适量老抽适量盐适量五花肉适量豇豆适量芹菜适量十三香适量鸡精适量大葱适量八角一颗最正宗的北方蒸面条安徽河南家的味道的做法把猪肉切成薄片,然后热锅煎出油把油全部煎出来煎至双...
04-14
小时候每到过年,妈妈都会早早地蒸年糕现在离家远了,一到过年就开始想念查了很多菜谱,发现都不是老家的味道打电话问妈妈做法然后是在她的亲口指导下才完成蒸出来吃到嘴里不禁感叹:“就是这个味儿!”写个菜谱来跟大家分享,希...
06-27
这道菜是北方农村(我家是陕西的)冬天餐桌上的必备早餐万能菜,以前只有在家的时候才能吃到。一直吃我妈腌的,这次心血来潮想自己动手,然后就我妈电话给我指导,现在已经做好了,就分享给大家,第一次写菜谱,还有点小紧张呢。因为...
04-18
芝麻酱蒜泥醋绝对适合北方口味的夏季开胃沙拉用料任意蔬菜芝麻酱蒜泥醋盐北方黑芝麻酱蔬菜沙拉(宿舍版)的做法喜欢的蔬菜洗洗,切切,焯焯按自己喜欢的方式摆盘~~~准备蔬菜的过程中剥蒜压泥调麻酱混在一起,开吃~~~小贴士黑芝麻酱不...
08-14
一年之前看到这个月饼,中秋刚刚结束。今年中秋尚未开始,又想起它来。刚刚看到它的时候不禁失笑,无馅儿无包心,跟饼干有什么区别?月饼在记忆力,从来都是有馅儿的。不过很快便释然,因为曾经了解到青海大月饼,实质上不过是红黄绿...
01-01
用料面适量鸡蛋1-2个西红柿1-2个西葫芦适量生抽适量北方炒面的做法自己和好面,然后赶薄一点,切成面条。然后用清水煮熟,沥干。热油先煎鸡蛋,然后炒西红柿西葫芦放在一起炒,最后把面条放进去一起炒,放点盐生抽。...
04-09
一到夏天姥姥就会做独家凉面那是我放学回家最盼望的美食啦外面做的凉面味道基本上是千篇一律而姥姥做的凉面才是独一味用料黄瓜2根蒜2瓣花椒油2勺芝麻酱2勺蚝油1勺生抽1勺醋1勺盐克延面克北方人一定会i的凉面(soeasy)的...
12-11
用料面粉克北方馒头的做法,,...
01-29
特别喜欢江南,无论是那边的气息,生活节奏,还是美食,都好吸引我,微博里关注管家,崇拜这位大叔到极致,管家卖的馄饨皮,细面,素面都买回北京储存,想吃的时候煮一点吃,今年冬天第一次买管家的馄饨皮,然后分几份冻进冰箱,这周末又来学管...
03-15
我妈不会包饺子所以我也不会我的饺子是来了内蒙之后跟同事学的哈哈哈哈哈用料饺子皮楼下买的鸡蛋六个生抽两平勺盐一撮大概四克胡萝bei两个韭菜一把三块钱的样子耗油,鸡精,胡麻油!胡麻油是点睛之笔南方人北方胃系列的做...
01-11
汪涵版葱爆面改良版,本人北方人,不过原味不变还是有苏杭阳春面似的淡雅。平生第一次煎鸡蛋,纪念下!用料小葱半根白糖2勺(根据口味,面量)海鲜酱油4勺(根据口味,面两)挂面(买劲道点的)1/4袋花生末2勺肉酱(妈妈做的)3勺辣椒2勺葱爆面(北...
11-13
吃饼,还得服北方人。一张地道的烙饼,外皮金黄酥脆,内里松软分层,趁着热乎劲,光饼也能吃好几张!即使过夜之后疲沓了,切出饼丝,配上鸡蛋、圆白菜回锅炒脆,就是一道香气四溢的炒饼!今天,讲究的北京大叔老傅,就和大家唠一唠这其中的门...
02-09
猪肉烩酸菜是巴彦淖尔的一种当地特色菜品,主料是猪肉,配料主要是酸菜、土豆和粉条。有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。用料酸菜500克五花肉250克排骨250克土豆200克姜适量蒜适量酱油25克生抽25克大料2粒花椒1克北...
02-15
吃货老公最爱韭菜,尤其是韭菜鸡蛋陷,所以不管是包子还是饺子,统统都是韭菜鸡蛋,妥妥的北方大汉,只爱韭菜鸡蛋😂😂因为包子和饺子吃烦了,今天灵机一动想到了吃韭菜盒子,这当然难不倒你的亲媳妇咯,所以就有了这个菜谱……用料韭...
06-02
前两天小姑做了些面包,带回来放冰箱一直没解决。想起小时候老妈经常弄的面包片,酥酥脆脆,还甜甜的...用料面包(北方叫馒头)2个食用油些许白砂糖依个人喜好煎面包片(北方称馒头)的做法切片,大概0.5厘米左右。平底锅倒些许油,面...
10-28
对肉的无限喜爱导致我一个北方人超级喜欢鲜肉粽子鲜肉月饼😍😍😍总是觉得外面的粽子肉太少研究了好久自己动手主要是看了美食博主微博@Amanda的小厨房用料粽叶50片圆糯米500g五花肉500g海米2大勺瑶柱1大勺板栗10个干...
02-17
成品照好吃不好看😂️用料馒头4个大白菜半颗一品香酱酒2勺黄豆酱油1勺老抽酱油1勺大葱1/3根盐北方白菜炒馒头的做法大白菜切丝洗净沥干待用。冷馒头也切小方块,大丁,这次匆忙切大了上锅倒入油,待油热了,下入切好的大葱炸香...
03-04
补充蛋白保证营养无猪油猪肉非正常版~不在乎胖瘦的去吃猪肉版卤面还是猪油的香🙎🏻♀️春天新下来的蒜苔3人份用料面条500克黄豆芽100克蒜苔500克鸡蛋5个蒜末2瓣姜1片花椒10粒橄榄油1勺老抽2勺生抽3勺蚝油1勺盐-代糖-...
03-13
西北人都爱吃面,这个做给老人小孩吃,都是不错的选择,在做两个凉菜,美哉美哉!用料土豆1个木耳适量(做之前拿水泡发)姜切姜沫葱适量蒜两个(切碎,出锅时放)盐适量鸡蛋1个(快出锅时,小火将备用的鸡蛋放进去)黄花适量(做之前拿凉水泡发)肉...
06-08
用料姜2片鸡蛋4个菠菜1把鸡1只香菜2根小葱1根大葱半根白胡椒克盐醋料酒淀粉北方鸡汤的做法高压锅鸡整只炖了,加大葱,切段,姜片,也可加点花椒等大料煮好后,撕成小片,去骨,备用少许水和生粉,与鸡蛋打匀,煎好备用1.鸡汤直接放入铁...
10-17
这个菜,下馒头下饭都很好吃。这个图片明天补上。用料茄子葱蒜芝麻辣椒面(辣椒面不要太面的)醋北方凉拌茄子的做法先把茄子切片,锅里倒水,把茄子蒸熟,茄子熟了拿出来凉凉。再拿一个碗,碗要厚实一点,里面放辣椒面把辣椒面中间弄...
11-08
用料红烧肉650克八角一个桂皮一小块糖5克盐??克㊙️北方酱香红烧肉🥩的做法锅中一点点油烧微热,放入桂皮八角姜片,烧一壶开水直接放入生肉中小火煸炒(锅中刚刚的植物油已经没有了)继续小煸炒,直至又有油脂出现后换中火再次逼出...
12-12
为了满足孩儿多种口味,一锅多做几种口味肉包,花卷,红糖卷,芝麻酱蝴蝶,肉龙👍用料面粉500克酵母2-2.5克水55%小苏打面发好后0.8g发面(北方)的做法芝麻酱抹在面皮上卷起来,切成小块,对着夹一下1猪肉加小葱和馅儿2,卷在面皮里3,上锅...
12-08