家常鱼香豆腐的做法和图解,家常鱼香豆腐怎么做更好吃

晚饭大家都吃什么？下面给大家介绍一道家常鱼香豆腐的做法，豆腐内含人体需要的多种微量元素，含有丰富的优质蛋白，做好了，比肉都好吃，来吧，现在一起开始做这道菜吧！

用料  

家常鱼香豆腐的做法  

1. 起锅烧水，先把木耳用水烫3分钟，烫好后，捞出备用，烫木耳的同时，可以把料汁调好，蒜切成蒜末，碗里倒入适量的酱油，醋，蚝油，蒜末，搅拌均匀，备用

2. 把食材都处理好，豆腐是在豆腐坊买的，算是现成的吧，已经炸好的，非常方便，要是不想买现成的，也可以自己买块豆腐，处理炸一下，用来做菜，辣椒切成你喜欢的大小的丝，胡萝卜切丝，木耳我喜欢大块的，所以就没切丝，吃着有口感，喜欢大大的块～

3. 锅中放油，加入姜，葱适量炒香，依次放入辣椒，胡萝卜，豆腐，最后放入木耳，不断翻炒，然后把调好的料汁均匀倒在食材上，放入少许大料，在翻炒，使之能把料汁均匀裹在食材上，更能入味，好吃，翻炒均匀后，放入一些清水，让食材能更加吸收，料汁的味道

4. 最后，把调好的淀粉，浇到菜上，放入芝麻，翻炒均匀，收汁，就可以出锅了，现在可以尽情的享用口感爆满丰富的鱼香豆腐了！

小贴士

豆腐买回来是有些咸味的，所以没有放盐，料汁有酱油，所以吃的时候，口感正好，如果是重口味，可以在快要出锅前，加少许盐，建议还是低盐，低油，有益身体健康