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豆腐最好选那些嫩豆腐，不要选择老豆腐，
用料
家常豆腐，的做法
豆腐切好放水泡。这样不会很容易煮烂。先下油，放蒜爆炒10秒，然后放一勺子的豆瓣酱，把豆腐放下去，最好煮这个菜不要用铲子，直接摇焕锅子就好，用生粉勾芡，大概这个菜5分钟，放葱，盐，酱油，出锅！
小贴士
其实来点肉末会更加好，因为我懒得切，所以，哈哈哈算了吧
