我们家附近的面馆里经常去点的一道豆腐面
自己回家做了家常版
真的鲜香味美
内酯豆腐的加入很独特
用料
| 盒装的内酯豆腐 | 小半盒 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 春笋 | 小的两个 |
| 蘑菇 | 2个 |
| 袋装雪菜 | 一包 |
| 挂面 | 2人份 |
| 蒜子 | 2颗 |
| 小葱 | 1颗 |
| 小米辣 | 1个 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 小半勺 |
家常豆腐面的做法
西红柿去皮切碎，蘑菇切片笋切片鸡蛋打散！蒜切碎小米辣切碎
![家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第2张]( "家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第2张")
将春笋放入开水锅中焯下水去涩味捞起备用
![家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第3张]( "家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第3张")
鸡蛋放入油锅中煎熟划散盛起备用
![家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第4张]( "家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第4张")
锅入油烧热放入蒜末爆香放入西红柿煸炒出汁
![家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第5张]( "家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第5张")
再放入雪菜和笋蘑菇一起煸炒
![家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第6张]( "家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第6张")
加入适量的开水烧开
![家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第7张]( "家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第7张")
水开之后放入挂面
![家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第8张]( "家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第8张")
煮个一分钟加入挖散的豆腐
![家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第9张]( "家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第9张")
加入小米辣，调入适量的盐、生抽
![家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第10张]( "家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第10张")
放入鸡蛋
![家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第11张]( "家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第11张")
煮至面条熟了调入一点点鸡精
![家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第12张]( "家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第12张")
盛起碗中撒葱花即可
![家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第13张]( "家常豆腐面的做法步骤图，家常豆腐面怎么做好吃 第13张")
小贴士
豆腐碎一点更能融合到面里面
小米辣的加入我觉得是灵魂
个人认为一定要加