女儿爱吃豆腐,快手菜,很方便准备又好做~试了这个方子,老公也说好吃,幸福满满(^o^)o
用料
豆腐 | 1块 |
大葱 | 若干 |
蒜片 | 若干 |
葱花 | 若干 |
生抽 | |
老抽 | |
料酒 | |
十三香粉 | |
盐 | |
水淀粉 | |
家常豆腐🍽的做法
豆腐切块,我的习惯不会切太小,汆水紧一紧,一会再烧不会散,而且去豆腥味,烫好的豆腐块备用
葱片蒜片适量,爆香用
锅内倒入底油,放入葱和蒜炒香
下豆腐,不要翻炒,用锅铲推动,用锅子摇动~
加入生抽,老抽,料酒,十三香粉,摇动锅子,用炒勺推匀
酱料匀了后,加适量水,开着盖烧开,不时晃动锅子使豆腐均匀受热入味,水烧掉一半后,按咸淡喜好加一点点盐调味,最后加入水淀粉勾芡拌匀,关火,撒入葱花
起锅~香喷喷的加常豆腐,配米饭🍚,配大饼,配馒头,怎么都好吃🍴🍴🍴