家常老豆腐怎么做才好吃,最正宗的家常老豆腐制作方法

简单的油煎家常老豆腐
难度⭐⭐
美味⭐⭐⭐⭐
主要是煎的时候要小心，容易破
这款家常老豆腐鲜美不辣
适合不爱吃辣的人群尝试哦

用料  

家常老豆腐的做法  

1. 把食材准备好:老豆腐切片，红辣椒、青辣椒切片，大蒜叶切小段（不爱吃蒜叶可以不放，这道菜我觉得有蒜叶更带味），蒜瓣切成蒜末。
   调汁:生抽两勺，耗油一勺，淀粉一勺，白砂糖半勺，再加小半碗温水，搅拌均匀备用。

2. 锅中加食用油（如果不是不粘锅，建议多加点油，此步骤容易粘锅）
   两面煎至金黄（翻面的时候要慢些，容易破）
   煎好后盛起备用

3. 煎豆腐一般会有余油（少的话就再加点）
   加入蒜末爆香
   加入青红辣椒
   翻炒至半熟

4. 加入豆腐、大蒜叶
   翻炒均匀
   加入调好的酱汁，大火煮开，转小火焖煮两分钟左右

5. 最后收汁出锅啦，这款家常豆腐带点汤汁口感更好，建议不要把汤汁煮干呦😋