用料
| 豆腐 | 一块 |
| 普通面粉 | 适量 |
| 黄豆酱 | 一勺（喝汤的小勺） |
| 番茄酱 | 一勺 |
| 十三香 | 一克 |
| 白糖 | 5克 |
| 小油菜 | (2～3)棵 |
| 盐 | 适量 |
| 葱蒜末 | 适量 |
| 清水 | 小半碗 |
鱼香豆腐(家常版)的做法
豆腐切成大方块
![鱼香豆腐(家常版)的做法步骤图 第2张]( "鱼香豆腐(家常版)的做法步骤图 第2张")
准备适量干粉，豆腐块均匀沾满面粉
![鱼香豆腐(家常版)的做法步骤图 第3张]( "鱼香豆腐(家常版)的做法步骤图 第3张")
锅烧热加入比平时炒菜多一点的油，开始煎沾满面粉的豆腐块，中火，这个菜一定要用不粘锅做噢
![鱼香豆腐(家常版)的做法步骤图 第4张]( "鱼香豆腐(家常版)的做法步骤图 第4张")
煎到两面金黄盛出
![鱼香豆腐(家常版)的做法步骤图 第5张]( "鱼香豆腐(家常版)的做法步骤图 第5张")
锅刷干净，重新加入适量食用油，爆香葱蒜末，加入豆腐块和一勺黄豆酱一勺番茄酱，一点十三香，5克白糖，再加入小半碗清水，转动锅把手让料汁均匀混合，沾满豆腐块，加盖中小火煨两分钟充分入味
![鱼香豆腐(家常版)的做法步骤图 第6张]( "鱼香豆腐(家常版)的做法步骤图 第6张")
加入洗净的小油菜，不用翻炒，转动一下锅把手，防止豆腐粘低，加盖小火闷几十秒，小油菜变软，加适量盐出锅吧
![鱼香豆腐(家常版)的做法步骤图 第7张]( "鱼香豆腐(家常版)的做法步骤图 第7张")
此款菜全程不用动铲子哦⊙∀⊙！当然最后装盘的时候借助木铲帮一下忙，开吃吧！就喜欢这个颜色，漂亮美味，香香哒
![鱼香豆腐(家常版)的做法步骤图 第8张]( "鱼香豆腐(家常版)的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.此款菜一定要用不粘锅做哦，普通锅容易沾，豆腐容易弄烂
2.这个方子的配料炖带鱼或者鲅鱼也是很美味的哦，，试了好几次了，棒棒的