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肋排800克
用料
糖醋排骨（范范家）的做法
把排骨冷水冷锅焯水
饮用水的冷水清洗排骨
排骨入锅，用盛汤用的大汤勺，1勺料酒，2勺薄盐生抽，3勺冰糖（堆高），4勺醋（香醋陈醋都可以），葱段和姜片，加冷水，盖过排骨平面。大火煮，煮开到稠了，中火开始翻炒以免糊底。至收干酱汁，装盘，撒上白芝麻。（不要撒葱，破坏味道）。完美开吃。很好吃，下饭。锅难洗。
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