最近撸肉桂卷撸上瘾了，加油的也试过和这款不加油的个人觉得口感没有太大差别。加油会湿润点不那么粗糙
❗️材料or时间不足/减脂期/不喜欢特别甜的/爱全麦黑麦口感的一定要试试这个
微博:小羊怎么都吃不胖哦
用料
| 「面团」 | |
| 黑麦粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 130克 |
| 红糖 | 20克 |
| 酵母粉 | 7克 |
| 「馅料」 | |
| 红糖 | 20克 |
| 肉桂粉 | 5克 |
100%黑麦不用揉出膜简单却巨好吃的肉桂卷的做法
1.先把面团材料揉成面团就行（碗壁上的面粉之类的都要揉进来，黑麦吸水性差，稍微多揉几下粉就揉进去了）。盖上保鲜膜发酵两倍大
2.拿出排气揉好再发酵30分钟。
3.馅料的粉和糖粒搅拌均匀，把发好的面团拿出来擀薄成方形（厚度0.5-1cm差不多就行，最底下一点压扁，方便待会卷成柱形的时候贴合）。面团上面撒点水把馅料铺匀稍微按压一下，从上面慢慢往下卷，最后整体稍微捏紧下。按自己需求切大小。我是切成一份大概28克的。放入铺好油纸的烤盘
4.烤箱预热180度，放入烤箱15-20分钟即可。拿出倒扣冷却，冷冻放在冰箱可以保存很久。平时当零嘴也不会有压力