用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 温水 | 150克 |
| 高筋面粉 | 320克 |
| 黄油 | 30克 |
| 豆沙馅 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
豆沙牛角包（不用揉出膜）的做法
鸡蛋、酵母、盐、白糖用温水混合后搅拌均匀，筛入高筋面粉，揉成面团，加入黄油，揉至黄油完全吸收，放在密封容器醒发至两倍大。
桌面洒上面粉，将醒发好的面团取出，揉压排气，擀成长方形，切成三角形，加入豆沙馅，从宽的一边开始卷，最后收口。烤箱放一碗热水，放入面包二次醒发至两倍大后取出，烤箱170度预热，刷上蛋液，洒上芝麻，放入烤箱,20分钟后取出。
![豆沙牛角包（不用揉出膜）的做法步骤图 第2张]( "豆沙牛角包（不用揉出膜）的做法步骤图 第2张")
松软可口的豆沙面包
![豆沙牛角包（不用揉出膜）的做法步骤图 第3张]( "豆沙牛角包（不用揉出膜）的做法步骤图 第3张")
